Това, че има много полезни вещества в яйцата, се знае отдавна. Но има и много съмнения относно ползата от употребата на яйца всеки ден.
Сайтът AdMe.ru е събрал резултатите от последните проучвания за ползите от кокошите яйца за човешкия организъм. Оказва се, че 2-3 яйца са оптималната дневна доза. Ето 9 промени в тялото, които настъпват, ако човек яде по 2 яйца всеки ден.
Вашият мозък е под защитата на холина
Фосфолипидите, които осигуряват нормална комуникация на мозъчните клетки, се състоят от холин. Клинично доказано е, че този витамин е най-важният строителен материал на мозъка. Когато ядете 2 яйца на ден, тялото получава достатъчно от това хранително вещество. Дефицитът на холин води до намаляване на паметта.
Зрението се запазва благодарение на лутеина
Нови изследвания показват, че кокошите яйца съдържат големи количества лутеин. Това вещество е отговаря за ясното и острото зрение. При недостиг се натрупват разрушителни промени в тъканите на окото и зрението се влошава необратимо.
Витамин D помага за усвояването на калция
Ако предложите на човек избор: да изпие лъжица рибено масло или да изяде варено яйце - по-голямата част ще предпочитат последното. Особено ако се установи, че съдържанието на витамин D е същото и в двата случая. Нещо повече, учените са открили решение относно възможността за увеличаване на съдържанието на витамина в яйцата, като се дава на кокошките храна със специални добавки. Витамин D помага за по-доброто усвояване на калция, укрепва костите и зъбите на човек.
Комплексът витамини от група В защитава кожата, косата и черния дроб
Биотин, витамин В12 и хранителният протеин допринасят за укрепването на косата и кожата. Фосфолипидите, съдържащи се в кокошото яйце, насърчават отстраняването на токсичните вещества от черния дроб.
Намалява рискът от сърдечно-съдови заболявания
Противно на предишни мнения, нови изследвания показват, че холестеролът от яйцата е балансиран с фосфатиди, така че не е вреден за хората. Той също така възпрепятства собственото производство на холестерол от организма. Също така яйцата съдържат омега-3 мастни киселини, които понижават нивата на триглицеридите, като по този начин намаляват риска от сърдечно-съдово заболяване.
Постепенно се вталявате
Американските учени стигнаха до извода, че при комбиниране на нискокалорична диета и с яйца за закуска, загубата на тегло се случва 2 пъти по-бързо. Такава закуска насища за по дълго време, което ви позволява да намалите количеството консумирана храна на ден.
Намалява риска от рак
Холинът, толкова необходим за мозъка, също така намалява вероятността от рак. Според резултатите от проучването, при жените в чието дневно меню е имало яйца в юношеска възраст, рискът от развитие на рак на гърдата е бил с 18% по-нисък.
Полезно при планирането на децата
Витамините от група В също така участват в образуването на полови хормони. Витамин B9 има друго име - фолиева киселина. С негова помощ се образуват червени кръвни клетки, образува се нервната тръба на плода (фетуса), намалява рискът от умствена изостаналост на детето. Ето защо, B9 е толкова необходим за жените по време на планирането на бременността. Едно яйце от кокошка съдържа 7.0 мкг от витамина.
Забавя се процесът на стареене
Това се доказва от изследванията на холандски учени. При 87% от жените от 35 до 40 години, пигментните петна изчезнали, кожата се стяга, а при мъжете очевидно са се изгладили фините бръчки около очите./Zdrave.to
