Оризът е една от най-популярните храни по цял свят. Той е най-значимата зърнена култура от гледна точка на изхранването на човечеството, като на него се пада над една пета от консумираната от хората енергия.
Диетоложка посочи продукта, който трябва да е всеки ден в менюто ни
Проучване на учени от университетите в Манчестър и Солфорд обаче е открило, че оризът повишава риска от смърт. Експертите са анализирали данните на жители на Англия и Уелс и са оценили ефекта от редовната консумация на ориз върху организмите им.
Оказало се, че при 25% от любителите на продукта, имащи здравословни проблеми, е установено завишаване на риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.
Как да разберем, че ни липсва определен витамин и да го компенсираме
В резултат на анализа изследователите установяват, че повишеният риск за здравето от консумацията на ориз е около 6%.
Според специалистите оризът може да натрупа арсен в себе си, който след това навлиза в човешкото тяло. Дългосрочната употреба на този химичен елемент, дори и в малки дози, е опасна за сърцето и кръвоносните съдове и е свързана с хиляди случаи на преждевременна смърт всяка година.
За да намалят риска от заболяване, експертите съветват любителите на този продукт да разнообразяват храненето си с други зърнени култури, както и да избират различни видове ориз - например басмати или бисерен ориз./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
