Шоколадът може да бъде здравословен, ако се консумира умерено. Точната порция беше назована от ръководителя на катедрата по биотехнологии и технология на продуктите от биоорганичния синтез в университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.
Някои хора не бива да ядат зеленчуци! Ето кои са те
„От тригодишна възраст можете да ядете натурален шоколад, но не повече от 20-30 грама на ден. В по-напреднала възраст се допускат до 50-60 грама, за предпочитане черен шоколад с минимално количество допълнителни добавки: бисквити, мармалад, сладкиши“, каза Куликов.
Деликатесът е тонизиращ, тъй като съдържа алкалоида теобромин, но не предизвиква пристрастяване. Освен това горчивият черен шоколад е източник на проантоцианидини.
Това са мощни антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола - повишават "добрия" холестерол и намаляват "лошия" холестерол. В допълнение, веществото намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.
Фъстъците са отличен източник на растителни протеини
Десертът съдържа незаменимата аминокиселина триптофан, която помага на организма да произвежда естествен антидепресант - хормона серотонин.
Трябва да се има предвид, че шоколадът е доста калоричен и съдържа много захар и мазнини, така че отслабващите и диабетиците трябва да избягват този деликатес.
По-рано стана известно кое масло ще понижи холестерола. Според американски учени не трябва да се консумира повече от една лъжица на ден./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
