Индустрията на хранителните добавки е огромна. През 2016 г. секторът на тези продукти в световен мащаб е генерирал около 132.8 милиарда долара. До 2022 г. някои експерти прогнозират, че тази цифра ще надхвърли 220 милиарда долара, пише в статия на сайта www.medicalnewstoday.com.
Според изследване през 2011-2012 г. 52% от възрастните хора в САЩ са използвали някакъв вид добавка. 31% са приемали мултивитавини. Това е разбираемо, тъй като хората искат да бъдат здрави. Добавките наистина са важни за някои хора.
Например Центровете за контрол на заболяванията и превенция (CDC) съветват жените на възраст над 31 г. да вземат фолиева киселина като добавка. По същия начин за хората, които живеят в по-студените региони, витамин D е важна добавка, особено през по-студените месеци. По принцип обаче за възрастни хора без здравословни проблеми, които имат балансирана диета, по-голямата част от добавките не са необходими.
Тъй като тези продукти са на кръстопътя между науката и маркетинга, не е изненада, че има някои погрешни схващания за техните ползи. Ето някои от тях:
1. Повече винаги е по-добре
Когато става въпрос за витамини, повече невинаги е по-добре. Всъщност понякога по-голямото количество може да бъде опасно. Витамините и минералните добавки са достъпни без рецепта, хората могат да допуснат, че са безопасни при всяка доза. Големите дози от някои витамини обаче може да попречат на тялото при фино настроени системи.
Например според Американското общество на рака: “Приемът на прекалено много витамин С може да попречи на способността на организма да абсорбира мед - метал, който е необходим на тялото. Твърде много фосфор може да инхибира абсорбцията на калций в организма. Тялото не може да се отърве от големи дози витамини А, D, и K и те могат да достигнат токсични нива, когато се приема в твърде големи дози”.
Освен това свръхприемът на витамин С или калций може да предизвика диария и болки в стомаха. Както и високите дози на витамин D за дълги периоди от време може да доведе до натрупването на калций в тялото, което се нарича хиперкалцеремия. Тя често причинява разрушаване на костите и увреждане на сърцето и бъбреците.
2. Ако етикетът казва “естествен”, продуктът трябва да е такъв
За съжаление, терминът “естествен” е доста безсмислен по отношение на безопасността или ефективността на добавката. Важен е и въпросът за разреждането: Колко от растителното съединение остава в крайния продукт? Може да е минимална следа или екстрактът да е силно концентриран.
3. Добре е да се вземат добавки заедно с лекарствата
Както бе споменато по-горе, тъй като добавките не се нуждаят от рецепта и за много от тях се твърди, че са “естествени”, има широко разпространено погрешно схващане, че те не могат да взаимодействат с предписаните лекарства. В действителност много от тези продукти съдържат активни съставки, които могат да пречат на други лекарства. Добавките може следователно да стимулират или намаляват ефектите на фармацевтичните лекарства. През 2012 г. учените изследвали лекарствени взаимодействия и противопоказания, свързани с билки и хранителни добавки. Те намерили не по-малко от 1491 различни взаимодействия между билкови и хранителни добавки и лекарства. Добавки, съдържащи магнезий, жълт кантарион, желязо, калций, имали най-голям брой взаимодействия. Фактът, че по-голямата част от хората, които вземат билкови или хранителни добавки, не обсъждат тази употреба с техните лекари, е потенциален проблем.
4. Витамини и минерални добавки защитават здравето на сърцето
Идеята, че приемането на витамини и минерални добавки ще защити сърцето ни е успокояваща. Въпреки това голям преглед и метаанализ, публикувани през 2018 г., не са могли да намерят значителна полза от приема на добавки с такава цел. Като цяло авторите заключават: “Данните за популярните добавки (мултивитамини, витамин D, калций и витамин С) не показват постоянна полза за предотвратяването на сърдечносъдови заболявания, миокарден инфаркт или инсулт, нито е имало принос за намаляване на смъртността по всички причини, за да се подкрепи тяхното използване”. Установили са, че “само витамини от група В с фолиева киселина, B6 и B12 са намалили сърдечните кризи”, но като цяло тези ефекти са били малки.
5-те най-популярни митове за остаряването
5. Витамин С предотвратява настинка
Преглед на здравно списание от 2013 г. разглежда съществуващите доказателства в тази посока. Учените установили, че витамин С не е попречил на разпространението на обикновена настинка сред хората. Въпреки това те заключили, че той намалява тежестта на симптомите и продължителността на настинката. Те също така стигнали до заключението, че витаминът “може да бъде полезен за хора, изложени за кратки периоди на тежки физически упражнения”, като маратонци.
6. Витамин D предотвратява рака
Учените са извършили голям брой изследвания, за да се проучи дали витамин D може да помогне за намаляване на заболеваемостта или лечението на рака. Въпреки многото изследвания, както обяснява едно проучване, все още няма “консенсус за това дали витамин D има благоприятно противораково действие”.
7. Пробиотиците и пребиотиците лекуват всичко
Всички сме свидетели на възхода на пробиотиците и пребиотиците. Няма съмнение, че чревните бактерии са жизненоважни за доброто здраве. Учените са доказали, че пробиотиците могат да помогнат за няколко здравни проблема, включително намаляването на диарията, свързана с прием на някои антибиотици и облекчаването на редица симптоми на раздразненото черво. Въпреки това, извън няколкото специфични условия, има малко доказателства, че пробиотиците или пребиотиците могат да подобрят здравето.
Борис АЛЕКСАНДРОВ
