Използването на популярни изкуствени подсладители често води до ускорено стареене на мозъка и увреждане на паметта. Скорошно проучване открива връзка между консумацията на подсладители и когнитивния спад.
Изследването е публикувано от Американската академия по неврология. То посочва, че нискокалоричните и безкалоричните подсладители често се разглеждат като здравословна алтернатива на захарта.
Нашите открития обаче показват, че някои от тях могат да имат отрицателно въздействие върху здравето на мозъка с течение на времето, казва авторът на проучването д-р Клаудия Кимие Суемото от Университета в Сао Пауло.
Учените анализират данни от близо 13 000 възрастни и са разгледали седем подсладителя: аспартам, захарин, ацесулфам К, еритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза, всички от които съдържат малко или никакви калории. За да се измерят промените във времето, участниците са попълнили когнитивни тестове в началото, средата и края на проучването.
Изследователите са установили, че възрастните, които консумират повече подсладители, са имали 62% по-бърз спад в когнитивните функции. Връзката с ускореното стареене на мозъка е особено очевидна сред участниците с диабет.
Хората, които консумират умерени количества подсладители, са имали 35% по-бърз спад в когнитивните функции от тези, които използват най-малко количество.
Подсладителите обикновено се добавят към силно преработени храни и напитки. Много от тях се продават и отделно за употреба в кафе, чай, готвене и печене.
Милена ВАСИЛЕВА
