Най-полезните за здравето на очите витамини са А, С, Е и витамините от В-групата, твърди д-р Бенджамин Берт - офталмолог в “Memorial Care Orange Coast” в Калифорния. Нуждаеме се от баланс на витамините в организма за добро зрение, особено с напредването на възрастта. Обикновено спазването на балансиран начин на хранене с много плодове и зеленчуци е достатъчно, за да поддържаме очите си здрави. Но с възрастта се налага да вземате добавки.
Витамин А осигурява нормално функциониране както на предната част на окото, наречена роговица, така и на задната част - ретината. Витамин А помага за производството на пигменти. Когато няма достатъчно витамин А в организма, зрението се влошава при слабо осветление. За щастие, този тип проблеми със зрението може да се преодолеят лесно, като се нормализират нивата на витамин А.
Богати на витамин А са тиквите, босилекът, спанакът, морковите, сладките картофи, грахът, червените чушки, пъпешите, грейпфрутите, прасковите, мандарините, черешите, доматите, сушените кайсии, черният дроб, сьомгата, скумрията, маслото, яйцата.
Витамините от група В, като В6, В12 и фолиевата киселина, могат да предотвратят свързаната с възрастта дегенерация на макулата и замъглено зрение. Причината за това е, че В-витамините свалят нивото на хомоцистеина в кръвта и поддържат здрави кръвоносните съдове на ретината. Проучване от 2009 г. доказва, че жени с дефицит на В12 имат два пъти по-голям риск да развият влажна макулна дегенерация, в сравнение с жените с нормални нива на В12. Жените с дефицит на този витамин, започнали да приемат по 50 mg В6, 1 mg В12 и 2,5 mg фолиева киселина дневно в продължение на две години, са свалили с 40% риска от развитие на макулна дегенерация.
Дефицитът на В-витамини може да доведе до увреждане на зрителния нерв, който предава изображенията от окото към мозъка. При тежък дефицит настъпва намалено зрение или слепи петна в зрителното поле.
Освен от добавки, В-витамините може да се набавят от яйца, слънчогледово семе, сьомга, пилешко, телешко, краве мляко, стриди, миди, нахут, соя, фасул, спанак, зеле, марули, телешки черен дроб и др.
Катарактата върху лещата на окото е сред най-честите причини за влошаване на зрението с напредването на възрастта.
Проучване от 2009 г. показва, че минимум 140 mg витамин С на ден може да предотврати развитието на катаракта. Друго проучване от 2016 г. пък установява, че приемащите по-високи дози витамин С имат по-малък риск от макулна дегенерация. Добри естествени източници на витамин С са череши ацерола, портокали, грейпфрути, мандарини, лимони, ягоди, киви, ябълки, касис, папая, чушки, броколи, брюкселско зеле, карфиол, ананас, манго и др.
Приемът на витамин Е в дългосрочен план помага за предотвратяване на катаракта и макулна дегенерация и намалява риска от потъмняване на очната леща. Експертите препоръчват да се приемат поне 100 IU, за да се постигне резултат. Богати на витамин Е храни са бадеми, лешници, слънчогледови семки, сушени кайсии, спанак, тикви, авокадо, киви, зехтин, кокосово масло, слънчогледово олио, червени чушки и др. (Източник insider.com)
Мара КАЛЧЕВА
