Свикнали сме да си мислим, че рибата е много здравословен продукт, който трябва да бъде включен в нашата диета. Не всички риби обаче имат място на трапезата ни, а някои трябва да се избягват изобщо.
► Скумрия
В скумрията се съдържа много живак, който, уви, не се отделя, а се натрупва от човешкото тяло. Максималният прием на скумрия за възрастни е само 200 г на месец, за деца - 100 г. Атлантическата скумрия се счита за най-безопасната.
► Риба тон
Не трябва да ядете много от тази риба по същата причина като скумрията - тя е с високо съдържание на живак. Освен това в естественото си местообитание тази риба е на ръба на изчезване, а тези, които се отглеждат във ферми в индустриални мащаби се хранят с различни лекарства за ускоряване на растежа (антибиотици, хормони). Възрастните могат да ядат само 100 г риба тон на месец, а на децата изобщо не трябва да им се дава от тази риба.
► Tилапия
Малко са полезните мастни киселини, които човешкото тяло може да получи от този вид риба. Но в нея има много “вредни” мазнини, които допринасят за натрупването на холестерол. Тилапията е особено вредна за страдащите от алергии, както и за хора със сърдечни заболявания, астма и артрит.
► Змиорка
Поради високото си съдържание на мастна тъкан тази риба буквално абсорбира всички вредни продукти от индустрията, които попадат във водата. Общо на месец могат да се ядат само 300 г змиорка за възрастни и 200 г за деца.
► Пангасиус
Пангасиус се появява на нашите рафтове предимно от Виетнам. Там тази риба се лови в една от най-замърсените реки в света - Меконг. В допълнение към високите нива на живак месото от пангасиус съдържа канцерогени - нитрофуразон и полифосфати.
