Ново изследване на учени от университета Монаш в Австралия показва, че редовната консумация на яйца може да бъде свързана с по-нисък риск от смърт, причинена от сърдечносъдови заболявания при възрастни хора.
Според изследването, публикувано в списание Nutrients, възрастните хора, които ядат между 1 и 6 яйца седмично, имат значителни ползи за здравето.
Проучването, в което са наблюдавани над 8700 възрастни на възраст над 70 години, показва, че хората, които консумират яйца редовно, имат 15% по-нисък риск от смърт по всякакви причини в сравнение с тези, които ядат яйца по-малко от два пъти месечно. Рискът от смърт, свързана със сърдечносъдови заболявания (ССЗ), при тях е с 29% по-нисък.
Холи Уайлд, преподавател по епидемиология и превантивна медицина в университета Монаш, заявява: „Нашите резултати показват, че консумацията на до 6 яйца седмично може да намали риска от смърт, свързана със сърдечносъдови заболявания, при възрастните хора.“ Тя допълва, че тези открития могат да бъдат от полза при разработването на нови насоки за хранене на възрастни хора, базирани на доказателства.
Яйцата са богати на протеини, витамини от група В, фолат, холин, мастноразтворими витамини (E, D, A, K) и минерали, което ги прави важен елемент в диетата на възрастните хора. Въпреки това, яйцата често са били свързвани с повишаване на холестерола, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Според екипа на изследването, консумацията на яйца може да има положителен ефект дори за хора с клинично диагностициран висок холестерол (дислипидемия). Учените установяват, че при участниците с дислипидемия, които ядат яйца всяка седмица, рискът от смърт, свързана със сърдечносъдови заболявания, е с 27% по-нисък в сравнение с тези, които ядат яйца рядко или никога. Това предполага, че наличието на дислипидемия не оказва сериозно влияние върху ползите от консумацията на яйца.
Американската асоциация по сърдечни заболявания е публикувала преглед през 2020 г., в който се заключава, че здравите хора могат безопасно да консумират до седем яйца седмично. Въпреки това, в европейските насоки съществуват различия между страните, като те се променят в зависимост от специфичните хранителни препоръки и здравни изследвания.
Консумацията на до 6 яйца седмично може да бъде полезна за възрастните хора, намалявайки риска от смърт по всякакви причини и от сърдечносъдови заболявания. Тези резултати подчертават важността на балансираната диета и потенциала на яйцата като част от здравословния режим на хранене за възрастните хора./Zdrave.to
