Да киснем ли ядките преди консумация?

Много специалисти, в т.ч. диетолози, препоръчват да хапваме по шепа ядки за нормализиране работата на сърдечносъдовата система.

Според някои от тях орехите, бадемите, шамфъстъкът и кашуто са полезни за засилване на енергията в човешкия организъм. Те обаче, могат да нанесат вреда, ако се употребяват неправилно. 

Експертите поясняват, че полезните вещества в ядките се намират в неактивно състояние, тъй като са ограничени от природни консерванти. Затова те препоръчват, преди да ги консумираме, да ги накисваме за 6 до 8 часа.

Вижте кои ядки за какво са полезни

Защото според тях, ако се накиснат във вода ядките, всички микро и макроелементи преминават в активна форма и стават достъпни за организма.

Слънчогледовите семки пък са богати на витамини от групата В, а суровите са богати на ниацин, който осигурява нормална работа на нервната и храносмилателната система. Но не прекалявайте с тях, защото могат да провокират покачване на килограми.