Хлябът е сред най-често консумираните храни, но според специалисти не всеки вид е подходящ за всички хора. Освен това комбинацията му с определени продукти може да натовари храносмилателната система.
Диетологът и кандидат на медицинските науки Дария Русакова посочва, че хората, които се опитват да отслабнат или спазват хранителен режим, не бива задължително да изключват хляба от менюто си.
По думите ѝ по-важен е изборът на подходящ вид и вниманието към количествата.
Специалистът обаче предупреждава, че при някои заболявания е необходим по-внимателен подход.
Хората с проблеми на стомашно-чревния тракт, включително гастрит и язвена болест, трябва да бъдат внимателни с консумацията на ръжен хляб, тъй като той може да предизвика допълнително дразнене.
Русакова препоръчва също да се обръща внимание на състава на индустриално произведения хляб.
Според нея в някои продукти се съдържат големи количества сол, а белият хляб често е богат на нишесте и бързи въглехидрати.
Диетологът посочва и някои хранителни комбинации, които според нея не са оптимални.
По думите ѝ съчетаването на хляб с картофи може да доведе до прекомерен прием на нишесте, а комбинирането му с месо може да затрудни храносмилането при част от хората.
Специалистите подчертават, че хранителният режим трябва да бъде съобразен с индивидуалното здравословно състояние, а при хронични заболявания е препоръчителна консултация с лекар или диетолог.
