Храните, които редовно присъстват в менюто ви за закуска, може да изглеждат привлекателни и най-вече много вкусни, но трябва да знаете, че зад тази представа, се крие серия от потенциални рискове за здравето.
Богати на рафинирани захари, нездравословни мазнини и изкуствени добавки, някои храни могат да забавят метаболизма, да насърчат инсулиновата резистентност и да доведат до натрупване на мазнини в коремната област.
Диетологът Крутика Нанавати и личният треньор и консултант по хранене Шана Абрахам разкриха няколко популярни варианта за закуска, които трябва да избягваме, ако искаме да предотвратим напълняването и да поддържаме здравословен метаболизъм.
Зърнени храни
Зърнените храни, продавани като удобна опция за закуска, често съдържат големи количества рафинирани въглехидрати и добавени захари, което може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар, забавяне на метаболизма и наддаване на тегло .
Нездравословните и подсладени зърнени храни, които обикновено са с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати, бързо се разграждат до глюкоза, което води до рязко повишаване на нивата на кръвната захар.
Бял хляб
Въпреки че белият хляб е много популярен, в него липсват фибрите и ключовите хранителни вещества, присъстващи в пълнозърнестите храни.
Поради това той бързо повишава нивата на кръвната захар и стимулира повишената секреция на инсулин, което с течение на времето може да доведе до инсулинова резистентност.
Освен това, поради бързото си смилане, не осигурява дълготрайно усещане за ситост, което може да доведе до преяждане и наддаване на тегло.
Нанавати посочва: „Белият хляб не съдържа фибри и следователно не се усвоява бързо.“
Плодово кисело мляко
Плодовото кисело мляко често се приема като здравословен избор, но може да съдържа големи количества добавени захари, изкуствени аромати и консерванти, което влияе негативно на метаболизма и насърчава наддаването на тегло.
„Плодовите кисели млека често са пълни с добавени захари, които могат да повишат нивата на кръвната захар и да допринесат за излишните калории“, предупреждава Нанавати.
Ако искаме по-здравословна алтернатива, най-добре е да изберем обикновено, неподсладено кисело мляко и да добавим пресни плодове или естествени подсладители, като мед.
Сладкиши, понички и други сладки тестени изделия
Сладките и другите печива са богати на рафинирани захари и нездравословни мазнини и често съдържат много калории. Редовната консумация на такива продукти може да увеличи общия прием на калории и да повлияе негативно на метаболитното здраве.
„Десертите и сладките печива често са пълни с рафинирани захари и нездравословни мазнини. Премахването на тези храни може да намали общия прием на калории и да подобри метаболитното здраве, което допринася за загуба на тегло“, казва Абрахам.
Преработено месо за закуска
Преработените меса, като колбаси и бекон, често съдържат високи нива на наситени мазнини, натрий и различни добавки, което ги прави по-малко желан избор за тези, които искат да поддържат здравословно телесно тегло.
Освен че насърчават задържането на вода в тялото, те се свързват и с повишен риск от сърдечно-съдови проблеми.
„Преработените меса за закуска съдържат високи нива на натрий и нездравословни мазнини. Изключването на такива продукти може да намали общия прием на натрий и възпалението в тялото, което помага при загубата на излишната вода“, подчертава Ейбрахам./Zdrave.to.
