За да подкрепите организма си по време на инфекциозни заболявания, наблягайте на храни, които съдържат важни витамини.
Витамин А (ретинол)
Той играе важна роля в процесите на растеж и развитие, поддържане на зрението и имунитета.
Източници: морска риба, хайвер, масло, мляко, сирене, извара, яйчен жълтък. Както и каротините, намиращи се в моркови, тикви, домати, червени чушки, спанак.
Витамин В6 (пиридоксин)
Участва в метаболизма на аминокиселините, в синтеза на невротрансмитери (норепинефрин, серотонин, мелатонин), тоест, подобрява работата на мозъка и настроението. Също така, участва в изграждането на хемоглобина.
Източници: зърнени храни, картофи, моркови, месо и млечни продукти.
Дефицит на микроелементи и витамини причинява безсъние
Витамин С (аскорбинова киселина)
Антиоксидантът, участва в окислително-възстановителните процеси, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания (ОРЗ, грип).
Източници: основно продукти от растителен произход - цитрусови плодове, шипка, червени боровинки, морски зърнастец, домати, зеле, репички, лук.
Витамин В9 (фолиева киселина)
Участва в метаболизма на нуклеиновите киселини и синтеза на протеини. Насърчава растежа и деленето на клетките. Всеки има нужда от него, но той е особено важен за децата в периоди на активен растеж, както и за бъдещите майки.
Източници: най-много се среща в зелените растения - спанак, магданоз, зелен лук. А от зеленчуците - зеле (броколи, брюкселско зеле, карфиол), моркови, тиква.
Витамин В12
Той е необходим за синтеза и метаболизма на нуклеиновите киселини, за хематопоезата - регулира образуването на червени кръвни клетки. Недостигът на витамин В12 може да доведе до анемия, така че приемът на този витамин с храната е изключително важен за хората.
Източници: животински продукти - месо, черен дроб, сирене, кисело мляко, риба.
Милена ВАСИЛЕВА
