Лято, горещо слънце, вкусна лимонада с лайм... Пием с удоволствие чаша след чаша, но изведнъж по кожата ни се появяват странни петна, зачервяване и дори мехури. Защо се случва това? Причината не са само ултравиолетовите лъчи, но и един на пръв поглед невинен лимон или лайм, които провокират фототоксичността.
Тя представлява кожна реакция, причинена от химикали, присъстващи в растенията (включително цитрусовите плодове), комбинирани с ултравиолетовата радиация. В най-лошия случай кожата реагира сякаш е била изгорена: зачервяване, мехури и след това трайно обезцветяване. И това не е алергия.
Докато ги белите или капка сок пръсне върху лицето ви, а след това излезете навън за 30 минути само на слънце, кожата ви ще се зачерви, ще започнат да се образуват мехури, а след това цветът й ще се промени за дълго време. Най-фототоксичните съединения, така наречените фуранокумарини, могат да бъдат открити в кората и сока на лайм, лимон, грейпфрут и бергамот.
Маслото от бергамот е особено опасно. Някога жените използвали парфюм на основата на бергамот и го пръскали върху врата, деколтето, ръцете си, а след това излизали на слънце. Възниквала фототоксична реакция. По кожата се появявали характерните кафяви петна, които дълго време не изчезвали.
Втората изненадваща новина е свързана с консумацията на сок от грейпфрут и портокал. Учени от университета „Браун“ в САЩ доказаха, че хората, които много често ядат цитрусови плодове, особено грейпфрут, и пият повече портокалов сок, имат по-висок шанс да се разболеят от меланом най-опасният рак на кожата. В продължение на 25 години те наблюдават повече от 100 000 души, анализирайки начина им на хранене и живот и здравето на кожата им. Тези, които са консумирали цитрусови плодове почти ежедневно, са с 36% по-висок риск от развитие на заболяването в сравнение с групата, в която тези плодове са били част от менюто само от време на време.
Най-лоши резултати са установени при хората, които редовно са хапвали цели грейпфрути – в техния случай рискът се увеличил с повече от 40%! Звучи тревожно, но за щастие това не означава, че трябва да се откажем от любимите си портокали или грейпфрути сега и веднага. Трябва да разберем кога и защо се случва така, че да сме застрашени.
Гореспоменатите химикали, наречени фуранокумарини, са отговорни за това, по-специално - псоралените, които, когато се комбинират с ултравиолетова радиация, могат да увредят ДНК и да причинят развитие на ракови клетки. Интересното е, че същите тези вещества някога са били използвани за лечение на псориазис или витилиго, но дори тогава е било отбелязано, че имат канцерогенен потенциал, ако не се поддържа подходяща слънцезащита. Не става въпрос за пълно елиминиране на цитрусовите плодове от диетата.
Малко здрав разум е достатъчен. Ако си позволим прилична порция портокалов сок или грейпфрут, просто трябва да не забравяме да използваме крем с висока защита, да носим шапка и да избягваме интензивното слънце през деня.
