Ново изследване на учени от университета в Пенсилвания достигнаха до заключение, че картофите, които по принцип се смятат за вредни, могат да подобрят здравето на хората.
Изследователите направили експеримент, като разделили участващите в него доброволци на две групи.
Д-р Димитър Голев: „Мушичките” в очите са опасен симптом
Едната група в продължение на четири седмици използвала като гарнитура рафинирани зърнени култури, включително бял ориз, а другата – приготвени на пара или запечени картофи.
След това били измерени показателите за кардиометаболитен риск, включително нивото на глюкоза в кръвната плазма, серумен инсулин, холестерол и кръвно налягане.
Оказало се, че при тези, които са яли картофи, показателите били по-добри, отколкото при групата, която се хранила с гарнитура от обелени зърна./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива
