Проф. Стив Хорват: Затлъстяването състарява човека с 10 години

Професорът по биостатика и генетика на човека от Калифорнийския университет Стив Хорват е един от участниците в голямата международна конференция “Да спрем стареенето”, която преди месец се проведе в Берлин. Предлагаме ви в превод единственото интервю, което проф. Хорват е дал на това събитие, в което разказва за своите изследвания и неочакваните резултати от тях. Именно резултатите от неговите изследвания преобръщат радикално традиционните представи за функционирането на човешкия организъм.

“Наскоро публикувахме научна разработка за новите молекулярни часовници, като този алгоритъм позволява по-точно да се определи биологичната възраст и скоростта на стареене в зависимост от определени фактори“ - обяснява проф. Хорват. - Така например получихме много категорични данни за влиянието на затлъстяването, които показаха следното: ако човек има значително наднормено тегло, той старее много по-бързо. Особено силно изнемощява черният дроб - при хората със затлъстяване той може да е с 10-15 години “по-стар” от календарната възраст. Затова съм длъжен да предупредя: не се докарвайте до затлъстяване никога. Защото след това дори и да съумеете да свалите много килограми, времето не може да се върне назад. Особено слаби шансове за подобряване на биологичната възраст имат тези, чието тегло ту се покачва, ту спада. Отново ще изтъкна: става дума не просто за наднормено тегло, а за затлъстяване.”

- Проф. Хорват, наскоро нашумя новината, че жените се състаряват с всяко следващо раждане. Имате ли данни за това?

- Ние изследвахме 10 хиляди жени, в т.ч. и с повече деца. Оказа се, че това по никакъв начин не влияе на биологичната възраст, т.е. не ускорява стареенето. Но и не го забавя. Нашите данни не потвърждават подмладяване благодарение на ражданията. Има само предположения, че е възможно кърменето в някаква незначителна степен да понижава биологичната възраст на жената. И още нещо интересно изяснихме за жените - тези, при които менопаузата е настъпила с 5-10 години по-рано, имат съответно по-висока биологична възраст.

- През последните години непрекъснато ни призовават да се откажем от червеното месо, за да подобрим здравето и живота си. Какво ще кажете?

- Ние много внимателно проучихме този въпрос с повече от 4 хиляди образци на ДНК. Когато сравнихме употребата на червено месо (говеждо, свинско) с употребата на бяло (кокоше, пуешко), то разликата относно влиянието върху биологичната възраст се оказа минимална, едва различима. Да не кажа почти никаква. Аз самият ям много месо. Ако бях открил някакви индикации, че то вреди, че ускорява стареенето, непременно щях да спра да го консумирам. Освен това не трябва да пренебрегваме факта, че в целия свят има сериозен проблем с желязо-дефицита, т.е. хора с такъв проблем трябва да ядат червено месо. В него има най-много от микроелемента желязо, освен това се усвоява най-добре именно от червеното месо. Нашите изследвания показаха, че рибата, зеленчуците и плодовете наистина подобряват нашата биологична възраст. Също така хората, които са физически активни, стареят по-бавно.

- А вие проверявали ли сте своята биологична възраст, професоре?

- Да. По паспорт съм на 50, а биологичната ми възраст се оказа съвсем малко по-висока.

- Работата ви е свързана със стресове, може би те действат така на възрастта?

- Ние, разбира се, изследвахме и влиянието на стресовете. И тук имам добра новина: краткотрайните стресове не ускоряват стареенето. Имам предвид, когато хората се сблъскват с лични неприятности в семейството или в работата, това не ускорява стареенето. И само ако човек страда много дълго време, тогава молекулярните часовници показват, че тези хора са по-стари от календарната си възраст. Като например децата, които растат в условия на физическо и психическо насилие, или когато целият живот на човека е свързан с постоянни притеснения.

- Ако пожелая да узная точната биологична възраст на сърцето или мозъка си, какво трябва да направя?

- За целта се изискват образци от клетките на всеки орган. Но вие едва ли ще се съгласите - нужно е да се направи биопсия, както е при диагностиката на рака. Затова първоначално вземахме образци от умрели хора, но наскоро разработихме нов алгоритъм, който достоверно определя биологичната възраст на човека по кръвта. Оказа се, че по кръвните клетки с помощта на специално тестуване може достоверно да се съди за възрастовото състояние на повечето органи, в т.ч. за състоянието на мозъчните клетки, отговарящи за когнитивните, т.е. мисловните способности. От тази технология вече успяха да се възползват правоохранителните органи в Германия. Имаше случай на задържан бежанец без документ за самоличност. Той казал, че е непълнолетен, полицията не повярвала, използвали теста за определяне на възрастта по кръвта и се оказало, че е на около 25 години. (Към днешна дата лиценз за определяне на биологичната възраст по кръвта на основата на алгоритъма на проф. Стив Хорват има само една от американските биотехнологични компании).

Самият аз, разбира се, също работя над способите за спиране на стареенето.

- И кой метод ви се струва най-перспективен?

- Мен, както и на много други учени, най-много ни вдъхновява подмладяването на клетките с помощта на факторите на Яманака. Знаете, японският учен Синя Яманака получи Нобелова награда в област физиология и медицина за препрограмиране на клетките. Позовавайки се на неговите открития, изследователите стигнаха до извода, че въздействието на четири специални фермента - факторите на Яманака, позволяват “да се занули” възрастта на клетките, подмладявайки ги. Такъв експеримент вече беше направен с лабораторни мишки в лабораторията към Института “Солка“, Калифорния, от екип учени под ръководството на Хуан Карлос Исписуа Белмонте. Но засега пречката е в това, че такава терапия е прекалено опасна със страничен ефект развитие на рак. Това е проблем номер едно. Яманака използва 4 фактора и всички те към днешна дата са с висок риск от рак. Възможно е ако използваме три или дори два фактора, да можем да получим необходимия ефект от подмладяването, но да бъде минимизиран и рискът от рак. Нужно е да се провери кои от факторите ще подействат на “биологичните часовници на стареене”. И ние ще се заемем с това.

Разбира се, аз като учен съм длъжен да бъда предпазлив, да не правя необосновани гръмки изявления. Но съм дълбоко убеден (на основата на моите и други изследвания), че още в близките 5 години ще се появят методи, които ще позволят безопасно да забавяме стареенето у хората, а след това да дават и подмладяващ ефект. Аз съм сигурен, че следващото поколение - моята дъщеря и нейните връстници, ще стареят по-бавно и ще живеят минимум с 20 години повече. Смятам, че моето поколение - 45-50-годишните, ще може да се възползва от антивъзрастовите метод.

„Часовниците на стареене” се забързват, ако:

В хода на изследванията Стив Хорват и неговият екип изяснили, че “часовниците на стареене” се движат по-бързо, ако човек има един от следните фактори:

1. Повишено ниво на глюкоза в кръвта - по данни на ендокринолозите за добър се счита показател под 5,5 ммол/л

2. Повишено ниво на С-реактивната белтъчина, това е показател за системно възпаление в организма

3. Повишен индекс на масата на тялото - когато той е над 30, става дума за затлъстяване, както и оптимален обем на талията - за мъжа 94 см, за жената 80 см

4. Повишено систолично (горна граница) налягане - тя трябва да бъде не по-висока от 130 пункта

5. Повишено ниво на триглицеридите в кръвта - оптималният показател е по-малко от 1,8 ммол/л