Цялото семейство сме привърженици на здравословното хранене. Лекарите преди казваха, че за да се намалят нивата на холестерола, трябва да се избягват животинските мазнини - тлъстото месо, маслото, яйцата, особено жълтъците. Но сега се признава, че ефективността на антихолестеролната диета е най-много 7%, а вредните продукти не са тези, които съдържат мазнини, а бързо усвоими въглехидрати. Защо възгледите са се променили толкова много? И още един въпрос: колко често трябва да се изследват нивата на холестерола?
Румяна Ангелова, гр. Плевен
Доказано е, че холестеролът е важен елемент в организма и е погрешно да се смята, че срещу него трябва да се води пълна и тотална борба.
Необходим е за изграждането на клетъчните мембрани и производството на хормони. Той е антиоксидант, който помага на тялото да се отърве от токсините, причинени от бактериална инфекция. Холестеролът майсторски „поправя” кръвоносните съдове, ако стените им са увредени.
Отношението към мазнините наистина е преразгледано през последните години. Ако тялото получава достатъчно животински мазнини отвън, то няма бързо да синтезира липсващите в тялото. Много вегетарианци страдат от атеросклероза, въпреки че не ядат никакви животински мазнини.
Открити са и доказателства, че комбинациите от въглехидрати с протеини или мазнини са особено вредни, въпреки популярната днес теория, че животинските мазнини са по-здравословни от растителните. Растенията се третират с хербициди и се отглеждат много генномодифицирани плодове.
При пържене растителното масло става нездравословно, променя химичната си структура, а зехтинът се счита за най-оптимален вариант. Специалистите посочват, че не са виждали отказал се от маслото пациент, който да има отличен липиден профил. Но, когато човек умишлено спре да консумира „лоши” въглехидрати и яде много зеленчуци за вечеря, и то правилно отгледани, той има добър липиден профил, без да приема лекарства. Трябва да се лекуват не симптомите, а човекът, разглеждайки тялото му като едно цяло.
На въпроса ви колко често трябва да проверявате холестерола си, съветът към хората над 20 години е да го правят поне веднъж на пет години. Ако в семейството има случаи на наследствена хиперхолестеролемия – висок холестерол, тогава трябва да се следят нивата на липидите при деца от 2-годишна възраст. За хора в риск (с диабет и други заболявания) – веднъж годишно.
Препоръчваме ви да си направите цялостен кръвен тест – липидограма. Не е опасно, ако общият холестерол е повишен поради нивото на липопротеините с висока плътност (наричан още „добър” холестерол).
Те действат като буфер, транспортиращ излишния холестерол от съдовете до черния дроб, който го отстранява. Ако имате значително количество холестерол с ниска и много ниска плътност, това също не е толкова „лош“ холестерол, както обикновено се смята. Той запечатва увредените кръвоносни съдове.
Ако човек има например, високо кръвно налягане и някой кръвоносен съд е увреден, този холестерол пренася там мазнините, необходими за заздравяването на раната и я залепва като с лейкопласт. Въпреки че този холестерол не е причината за образуването на плака, той, в известен смисъл, е „съучастник в престъплението“, когато към нея се присъединят и клетки, които причиняват кръвни съсиреци.
Важно е да знаете също така, че резултатите от анализа, направени след хирургично лечение, не могат да се считат за надеждни. След операция, както и след остра респираторна вирусна инфекция или друго заболяване и травма, показателите ще бъдат повишени.
Причината за това е, че фракциите на холестерола се втурват да възстановяват реда в тялото. Анализът трябва да се повтори по време на „студения“ период.
