Празниците са времето, когато най-много нарушаваме хранителните си режими. Стара българска традиция е да празнуваме с богата трапеза. Но всичко това се отразява негативно не само на стомаха, но и на обиколката на талията. За да избегнем всичко това, трябва да спазваме някои ограничения.
По-малко мазнини в ястията
Използвайте възможно най-малко мазнини при приготвяне на ястията. Изберете постни меса, а ако ги мариновате преди кулинарната обработка, те ще станат крехки и много вкусни. Изпитан ефект има марината с лимонов сок, мед, малко алкохол (водка) и подправки на вкус.
Избягвайте пърженето
Печете месото, предварително завито във фолио. А зеленчуците нека са леко сварени или задушени. Вместо маслена или сметанова торта пък, заложете на десерт с кисело мляко, плодова салата или лек плодов десерт. Ограничете растителните храни, които образуват газове в червата. Най-рискови са бобът, лещата, зелето и праз лукът. Използвайте копър, босилек, чубрица, ким, кориандър, кимион – те намаляват газообразуването.
Разтоварващ ден
След обилна празнична вечеря най-добре е да направите един разтоварващ ден. Пийте повече течности – 1-2 литра на ден. Препоръчваме и айран – по една чаша през няколко часа. Освен това може да потичате сутрин рано за около 20-30 минути – ще ви се отрази добре. До към 11 ч. наблягайте на плодове и фрешове. След тях може да се насладите на салата от сурови зеленчуци с две филийки пълнозърнест хляб. Час след това добавете към менюто си и топла супа. Наближи ли 16 ч. пък, може да хапнете една ябълка или пък да си забъркате кисело мляко с мюсли и ядки. Вечерята е зеленчуци на пара с печена риба или пилешка пържола.
Как да се предпазим от преяждане по празниците?
