Знаете ли, че най-ранните споменавания на меда като лечебно средство датират от шумерите? А фактът, че древните българи, египтяни, римляни, гърци и други народи редовно са го използвали при лечението на кожни и очни заболявания?
След толкова много векове медът не е загубил уникалните си свойства и почти всеки има буркан със сладък нектар в дома си. Но едва ли шумерите са предполагали, че хиляди години по-късно разнообразието от видове мед ще достигне такива размери.
Днес са известни повече от 300 вида. Всеки от тях се различава по вкус, цвят, аромат и, разбира се, по полезни компоненти. Искате ли да знаете кой мед помага в борбата с главоболието и кой е чудесен за настинки?
• Медът от елда тонизира организма
Получава се от нектар от елда. Характеризира се с тъмен цвят и особен силен, тръпчив вкус. Медът от елда трябва да се консумира при настинки и проблеми със стомашно-чревния тракт, язва на стомаха и недостиг на витамини. Богат е и на желязо, което играе важна роля за правилното функциониране на кръвта.
• Липовият мед нормализира метаболизма
Липата е ценно дърво. От листата му можете да приготвите прекрасен чай, а от съцветията му – лечебна отвара. Но получаваме и наистина лечебен мед от жълтия цвят на липата. Има приятен аромат, много сладък вкус и е много по-лек от меда от елда (може да е и напълно бял).
Липовият мед е един от най-популярните. И има защо. Древният учен, философ и лекар Авицена е знаел за неговата стойност. Навремето той твърдял, че с помощта на липовия мед може да се справите с епилепсия, главоболие, ревматизъм, бъбречни заболявания и други проблеми и заболявания. Освен това липовият мед съдържа безброй различни микро- и макроелементи: калий, сяра, калций, мед, цинк, йод, фосфор и др. Въпреки факта, че съдържанието на витамини в такъв мед е минимално, взаимовръзката им дава уникален ефект.
Този мед се справя по-добре с настинки, кашлица, хрема и дори възпалено гърло от всички негови аналози. Може да се използва като отлично профилактично средство. Редовната консумация на липов мед ще помогне за нормализиране на метаболизма и подобряване на храносмилането. А прашецът, който е част от медения продукт, е източник на необходимите аминокиселини и протеини.
• Медът от кестен убива микробите
Не всеки обича кестеновия мед заради горчивия му вкус. Но си струва да го заобичаме заради лечебните му свойства – има високо съдържание на основни елементи като калций, калий и манган. Известен е с антибактериалните и противогъбичните си свойства. Испански учени са открили, че кестеновият мед има висока антимикробна активност срещу Staphylococcus aureus и Escherichia coli. Кестеновият мед оказва положителен ефект върху кръвоносните съдове, което го прави отлично средство за лечение на разширени вени.
• Акациевият мед регулира нивата на кръвната захар
Акациевият мед с право може да се нарече рекордьор по брой полезни свойства сред всички представители на меда. Обхватът на положителното му въздействие върху тялото е безпрецедентно широк. Може да се използва за лечение на много заболявания: респираторни и бъбречни, главоболие, а също така ще помогне да се справите и с безсънието.
Захаросаният мед е по-вреден от пресния?
Много от лекарите препоръчват този мед на деца, тъй като не предизвиква алергии. Освен това този нектар може да се използва и в борбата срещу кожни и очни заболявания. Акациевият мед е предимно жълтеникав на цвят и има приятен сладък вкус.
• Медът от детелина бори проблемите с черния дроб
Този вид мед се произвежда от пчелите от растението сладка детелина. Мнозина са го виждали в горите или го имат на вилата, а градинарите го смятат по-скоро за плевел, отколкото за култивирано растение. Но това не намалява стойността на меда от сладка детелина. Доказал се е години наред при лечението на гнойно-възпалителни процеси, както и при заболявания на щитовидната жлеза и сърдечносъдовата система. Компонентите, които съдържа, а именно желязо, калий, мед и витамин С, могат да ускорят процеса на зарастване на различни рани. Медът от сладка детелина е ефективен дори срещу резистентни на антибиотици бактерии. Приемат се поне по 1-2 ч.л. на ден. Този мед ще ви помогне да се справите по-добре и по-лесно и с чернодробните проблеми.
• Медът от чаено дърво /манука/ лекува рани и язви
За съжаление, мануката все още не се използва широко. Медът се произвежда изключително в Нова Зеландия. Има тъмнокафяв цвят, кремообразна консистенция и умерено сладък вкус, напомнящ на ментол и лечебни билки.
Полезните свойства на меда от чаено дърво са почти легендарни. Както обикновените купувачи, така и учените единодушно потвърждават, че медът от чаено дърво е истинско чудо на природата. Мануката притежава най-силните антисептични, антимикробни, антивирусни и противовъзпалителни свойства. Но най-важното, поради което трябва да обърнем внимание на този мед, е ценната му съставка „метилглиоксал“. Този компонент се съдържа в почти всички видове мед, но в незначителни количества. Медът от чаено дърво съдържа невероятно високи концентрации на метилглиоксал. Именно този компонент се справя така успешно с бактериите в човешкото тяло.
В допълнение, медът от чаено дърво също има свойства и за заздравяване на рани. Тази способност се простира не само върху обикновени и леки рани, но и при доста сериозни инфекциозни и възпалителни кожни заболявания.
• Планинският мед освобождава стреса
Има и видове мед, чиито имена не идват от растението, от което пчелите го произвеждат, а от мястото, където са расли тези растения. Факт е, че пчелите понякога събират нектар от различни видове растения.
Почистете перфектно съдовете на мозъка с този лек с мед
Планинският мед се счита за наистина ценен и носи големи ползи на нашия организъм. Това е така, защото в планината въздухът е свеж и чист, растенията не са изложени на вредни въздействия от автомобили или фабрики, дори обикновената мръсотия и прах не падат върху тях. Полученият мед се състои от повече от 40 вида билки и лечебни растения.
Ползите, които можем да извлечем от такъв мед, са очевидни. Бързо повишава имунитета, бори се с умората, облекчава депресията, има спазмолитично действие, а също така помага при настинки и други заболявания. Вкусът, цветът и ароматът му зависят от конкретното място, където е събран.
Разбира се, добавянето на мед към диетата ще е от полза за организма, но прекомерната му консумация може да има обратен ефект.
Първо, медът е висококалоричен продукт (304 kcal на 100 грама), така че когато го намазвате върху препечен хляб, добавяте три лъжици към овесената каша и чай всеки ден, може лесно да видите излишните килограми на кантарчето.
Второ, медът може да причини кариес, ако не изплакнете устата си, след като сте го консумирали.
И трето, най-опасното нещо, което медът може да причини, са алергиите. Трябва да бъдете особено внимателни, когато давате мед на деца – категорично не се препоръчва добавянето на мед към храна под 3-годишна възраст.
