Въпреки че яйцето е питателна храна, богата на витамини и протеини, това може да повлияе и на здравето ни. Следователно днес ще разберем какъв вид петна се появяват в сурово яйце?
Когато пържите яйце, вероятно първото нещо, което правите, е да наблюдавате колко нормален е неговият състав, когато е в тигана.
Мнозина откриват малки червени или кафяви петна, плаващи в яйчния белтък или жълтък, и се чудят дали това крие опасност за здравето.
Тази храна присъства в повечето хладилници, но спрете да я давате на децата си!
Тези "кръвни точки" са свързани с разкъсването на кръвоносните съдове в репродуктивната система на пилетата по време на овулация или образуване на яйцеклетки.
Друга причина за появата на тези тъмни петна е свързана с отлепване на стените и вътрешните тъкани на репродуктивната система на младо пиле.
Тези характеристики обаче не трябва да притесняват потребителя. Според експерти те са напълно безобидни, особено при определени породи пилета.
Основните признаци, че имате липса на вода в тялото
Тоест, яйце с малки петънца от кръв не е вредно за здравето, те просто показват, че е оплодено. Но ако в яйцето има много кръв, по-добре е да не го ядете.
Други аномалии в яйцата
Яйце с два жълтъка: по време на процеса на овулация може да се случи, че в пилето се образуват две яйца, което е доста типично, особено за младите птици. Следователно, ако това яйце е оплодено, тогава от него ще се родят две птици.
Черупка с грапавост или вълни: тези деформации са с различен произход, от непълно образуване на репродуктивната система на пилетата.
Бели петна в яйчния белтък: тази плътна нишка в протеина или жълтъка показва, че яйцето е прясно. В допълнение, функцията на тези петна или нишки е да поддържат жълтъка в центъра.
Бели точки в черупката: те могат да показват излишък от калций, както и определени проблеми с репродуктивната система на животното. Това яйце обикновено е годно за консумация, но най-добре е да се консултирате с диетолог./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
