В книгата “GAPS - синдром на храносмилателната система и психиката” на невролога д-р Наташа Макбрайд са представени биохимичните процеси в храносмилателната система и тяхната обвързаност с психичните и неврологичните разстройства. Авторката описва връзката между конкретни храносмилателни разстройства със състояния като шизофрения, аутизъм, синдром на дефицит на вниманието и други проблеми на детското развитие.
Предложеният от д-р Макбрайт хранителен режим е разработен и изпитан от самата нея в борбата й с аутизма на един от синовете й. В книгата са разгледани подробно причините за стомашно-чревните проблеми на хора с аутизъм и други психични усложнения, като се посочва и начин за преодоляването им - спазването на стриктен хранителен режим - така нареченият лечебен протокол GAPS.
- Д-р Макбрайд, каква е ефективността на метода ви на лечение на GAPS?
- От години получавам писма от хора със синдром на храносмилателната система и психиката (GAPS) от целия свят. Тези хора са следвали програмата по книгата ми без никаква пряка консултация с мен и са оздравели. Писмата им бяха толкова силни, че реших и други да имат достъп до тях. Получих разрешение от хората, които са ги писали, и ги събрах в книга. Има случаи на излекуване от всякакви заболявания – множествена склероза, нефропатии, алкохолизъм, наркомании, аутизъм, ревматоиден артрит, фибромиалгия, синдром на хроничната умора и много други.
- Колко време да се следва GAPS протокола, за да даде резултат?
- Статистически съм установила, че са необходими средно две години. Но хора с по-тежки проблеми трябва да го следват няколко години. Ако говорим за екстремно тежки случаи, тогава се следва цял живот. Това обаче не е толкова трудно. Този хранителен протокол е вкусен и лесно се прилага. Освен това ще ви предпази и от други заболявания, като сърдечносъдовите, онкологичните, всички деменции и алцхаймер. Не знам точно колко хора по света следват тази диета, но съм сигурна, че са над 100 000.
Повечето от тях са деца и родителите ги пращат на училище с кутия домашна храна за обяд. А учителите са инструктирани да не позволяват на детето да хапва нещо друго, защото диетата трябва да се спазва стриктно. Например шест месеца сте се трудили усилено, може изведнъж един рожден ден с торта да ви разруши целия труд
Защото тялото на тези деца е завладяно от ненормална чревна флора. Това е „дяволът” вътре в червата им. Всеки път когато давате на детето кейк или друго сладко лакомство, вие храните този „дявол”, а не детето си. И ако обясните това на детето достъпно за нивото му, то ще ви съдейства. Ако му нарисувате грозна буболечка и му обясните, че тя живее в червата му, всеки път когато детето пожелае нещо вредно, го питайте дали иска да храни тази буболечка? Шоколадът или сладкишът ще подхрани това чудовище, което ще го накара да повръща, да го боли корем, глава или нещо друго.
- Казвате, че всички лекарства увреждат нормалната чревна флора. Какво да правят тогава хора с автоимунни заболявания, които са постоянно на медикаменти?
- Да, съвременната медицина се опитва да потисне нашата имунна система, когато имаме автоимунни заболявания. Ако е тежък случаят, медикаментите не се спират веднага. Започнете с диетата, за да подобрите храносмилателната система, и в един момент ще може да започнете постепенно да намалявате дозата на медикаментите. Накрая ще ги спрете.
Това е много важно и за хора с психични заболявания като шизофрения. Прилагайте диетата поне 6-8 месеца и когато се почувствате добре, започнете да намалявате дозите на медикаментите. Всички психотропни лекарства водят до пристрастяване и не може просто да ги спрете. Първо трябва да намалите дозата наполовина, след две седмици или повече пак да я намалите наполовина, още няколко седмици и може да спрете. По подобен начин спираме и лекарствата за епилепсия, защото и към тях се развива пристрастяване.
Д-р Наташа Макбрайд
- Как болен от ревматоиден артрит да яде месо и дреболии, когато това е противопоказано за заболяването?
- Започнете да ядете първо желирани меса, бульони, супи от тъканите около ставите. Защото вашите стави също са изградени от тези тъкани. Понеже имунната ви система е увредена, колагенът по ставите ви също се разрушава.
Затова трябва да се добавя колаген чрез храната.
Повечето култури по света не консумират прясно свинско месо. Те първо го осоляват, ферментират и тогава го консумират. Правили сме кръвни изследвания под микроскоп, от които се вижда, че прясното свинско клампира кръвните клетки, съсирва кръвта. Ако обаче го мариновате за няколко часа със сол и подправки, този съсирващ ефект изчезва. Ферментиралото месо вече е добро за организма.
- В GAPS протокола се използват много сладки плодове и мед. Те не хранят ли патогенната флора?
- Диетата GAPS има три части. Първата е въвеждаща, после е цялостната диета и третата е излизане от диетата. Повечето хора трябва да минат първо през въвеждащия етап, който има шест поднива. В първото не използваме никакви плодове, нищо сурово, нито мед. Това води до по-бързо и цялостно възстановяване на организма. Започваме от храни, които по-лесно се храносмилат.
Постепенно въвеждаме други храни, които са малко по-предизвикателни за храносмилане. Не всички обаче трябва да започват с въвеждащата диета, защото трябва много да се готви, да имате определени продукти под ръка, да се снабдявате с качествени продукти от проверени ферми. Така че ако не сте подготвени, започнете от пълната диета. Може би след шест месеца, когато се организирате по-добре, ще може да направите и въведението. Но дори при пълната GAPS диета препоръчвам трите основни за деня хранения да са с бульон, меса, риба и зеленчуци
(без нишесте). Хляб и сладкиши, направени от млени ядки и семена, както и мед трябва да се използват само за закуски между основните хранения. Разбира се, полезен е единствено естественият мед, който е събиран от пчелите в чиста природа, а не до някоя фабрика. Освен това медът не трябва да се нагрява над 35 градуса. Това променя структурата му.
Мара КАЛЧЕВА
