Има пет ключови причини, поради които редовната консумация на тиква може да има положителен ефект върху вашето здраве.
Шери Нелсън, регистриран диетолог и директор на Wellness в Elior North America, отбелязва, че тиквата съдържа много полезни вещества, които имат положителен ефект върху здравето.
Тя подчертава, че тиквата е богата на витамини А, С, Е, а също така съдържа няколко витамина от група В.
Освен това има минерали, включително калий, магнезий и манган. Освен това тиквата е отличен източник на фибри, които подпомагат храносмилателната система.
В допълнение към витамините и минералите, Нелсън добавя, че тиквата е пълна с антиоксиданти, включително бета-каротин.
Това вещество помага за защитата на тялото от свободните радикали и намалява нивото на оксидативния стрес. Такава защита може да помогне за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания.
Дженифър Хаус, диетолог и магистър от First Step Nutrition, обръща внимание на полезните свойства на тиквените семки. Тя отбелязва, че семената или пепитата също са богати на хранителни вещества.
Според нея само една унция тиквени семки (около 28 грама) съдържа девет грама протеин, два грама фибри и осигурява 40% от дневната норма на магнезий. Това прави семената полезна добавка към диетата.
Хаус също така отбелязва, че в допълнение към пулпата на тиква, можете да използвате нейните семена в готвенето.
Освен това на пазара се предлагат продукти като тиквено брашно и тиквено масло, които също са източници на хранителни вещества и могат да бъдат полезни при готвене.
По този начин редовната консумация на тиква и нейните производни може да бъде полезно допълнение към ежедневната ви диета, обогатявайки я с витамини, минерали и фибри./Zdrave.to.
