Една или две скилидки чесън на ден могат да осигурят на човешкото тяло необходимото количество полезни съединения. Това мнение изказа Дмитрий Куликов, ръководител на катедра по биотехнология и технология на продуктите на биоорганичния синтез.
Чесънът има положителен ефект върху видовия състав на чревната микробиота: помага да се отървем от патогенната микрофлора, изрази мнение той.
„Чесънът се използва като лекарство при метеоризъм, колит и ентероколит, запек, възпаление на апендикса и е отличен диетичен продукт, стимулиращ образуването и отделянето на жлъчка, подобрява секрецията на ензими и секрецията на стомашен сок, спомага за намаляване на холестерол и глюкоза в кръвта, подобряване на метаболизма, особено при пациенти със захарен диабет и затлъстяване“, изброи специалистът.
Освен това, експертът отбеляза, че чесънът е изключително важен за укрепване на имунната система. Благодарение на високото съдържание на полифеноли, кверцетин и фитонциди, той ще насърчи бързото възстановяване от настинки, хрема, възпалено гърло, ARVI, грип и ще помогне за отстраняване на храчки, увери Куликов.
Биотехнологът добави, че чесънът е полезен и за сърдечно-съдовата система: продуктът укрепва стените на кръвоносните съдове и им придава еластични свойства. Куликов препоръчва да се яде чесън при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, тъй като той помага за възстановяване на клетките, разреждане на жлъчката и предотвратява образуването на камъни.
Куликов обърна внимание на факта, че чесънът не трябва да се консумира от хора със свръхчувствителност към чесън, хронични бъбречни заболявания, хипотиреоидизъм, гастрит и пептична язва, по време на бременност и по време на кърмене./Zdrave.to
