Напоследък все по-често се говори за фибрите като за изключително необходима и полезна част от диетата ни. Въпреки че не принадлежат към така наречените хранителни вещества, фибрите наистина са важен компонент в диетата.
Кои са полезните им свойства?
Фибрите осигуряват много ползи за организма, като се започне от подобряване работата на червата и регулиране на кръвната захар и завършим с понижаване на лошия холестерол и спомагане за намаляване на теглото. Количеството консумирани фибри на ден се определя от пола и възрастта.
Препоръките за фибрите варират и могат да достигнат до 38 г за мъжете и 25 г за жените дневно. Количеството растителни фибри за децата е лесно да се определи: добавете към възрастта на детето 5. Например 12-годишно дете трябва да получава 17 г (12 + 5 = 17) фибри дневно.
Фибрите пазят от болести на сърцето и диабет
Кои храни са с високо съдържание на фибри?
Растителните влакна могат да бъдат получени от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. В същото време говорим за растителни продукти, повечето от които са много богати и на други ценни хранителни вещества. Например чиния с овесени ядки за закуска покрива до 20% от дневната нужда от фибри. 100 г пшеница съдържат 12,2 г фибри, кафявият ориз - 3,4 г, царевицата - 7,3 г. Ако говорим за плодовете и зеленчуците, от тях трябва да се консумират поне 5 порции на ден. Когато говорим за порции, имаме предвид 1 плод или среден по големина зеленчук. Изглежда непосилно? Само така ви се струва - достатъчно е да добавяте зърнени храни, зеленчуци и плодове към основните ястия.
Как фибрите ще подобрят здравето?
Употребата на фибри ще спомогне за намаляване на теглото, тъй като те перфектно засищат и следователно няма да усещаме глад до следващото хранене. Освен това забавят усвояването на въглехидратите, като нормализират нивата на кръвната захар. В допълнение, фибрите подобряват работата на червата, поддържайки правилната микрофлора в тях.
Но е важно да не прекалявате с тях: при увеличаване количеството на консумираните фибри може да се появи метеоризъм и коремни спазми. Това се дължи на факта, че червата все още не са свикнали с такива натоварвания. Затова ви препоръчваме постепенно да увеличавате количеството на консумираните фибри всеки ден.
