Клиничните проучвания на няколко типа хранене доведоха учени от Harvard's Brigham and Women's Hospital до изненадващ извод - диета, богата на въглехидрати, укрепва тъканите и мобилизира клетките на организма да се борят с болестите, пише Business Insider.
Освен това мащабно проучване на медицинските данни на повече от 447 хиляди души по цял свят е показало, че хората, които ядат умерено количество въглехидрати от естествени продукти, живеят много по-здравословен и по-дълъг живот.
Като основен източник на чистите въглехидрати са посочени продукти от преработката на пълнозърнести култури. Особено голяма е ползата, според учените, от редовно дозирано консумиране на пълнозърнест хляб.
Изследователите също така отбелязват, че за нормалното функциониране на тялото трябва да се консумира голямо количество натурални плодове, като банани и ябълки. Употребата на тези продукти поради високото съдържание на въглехидрати се изключва при няколко вида диети, но новите данни потвърждават, че неголямо количество естествени захари са жизненоважни за нормалното обновяване на клетките.
Посочени са и ползите от натуралните въглехидрати, които съдържат нишесте, фибри, пектин и гликоген (хляб, боб, зърнени храни, макаронени изделия, картофи, зеленчуци, ядки).
Усвояват се бавно и ни карат да се чувстваме сити.
Подобряват работата на червата и поддържат чревната флора.
Намаляват задържането на вода.
Поддържат стомашната лигавица и подобряват храносмилането.
Помагат за растежа на мускулите.
/zdrave.to
