Д-р Антоанета Заркова е специалист по вътрешни болести и хематолог. От 2001 г. практикува аюрведична медицина в създадения от нея диагностичен, лечебен и образователен аюрведичен център. Тази древна медицина д-р Заркова учи в “Тибия Колидж” - филиал на Делхийския университет, а също в Аюрведичния лечебен и изследователски център на д-р Навиин Гупта в Делхи, в Аюрведичния център на д-р Сунил Джоши, Нагпур, и в Националния институт по аюрведа в Джайпур, Индия. Завършила е също курс по лечение с мантри при д-р Дейвид Фроли, директор на Американския институт за ведически изследвания, проведен в Швейцария.

През 2010 г. д-р Заркова е член на Организационния комитет на Международната група за популяризиране на аюрведа по света към Министерството на здравеопазването на Индия.

Д-р Антоанета Заркова изнася много публични лекции за възможностите на аюрведа, като умее да обясни лечебния ефект на това древно познание и от гледна точка на съвременната медицинска наука. Предлагаме част от нейна лекция, посветена на здравето на дебелото черво. 

Според аюрведа дебелото черво е изключително важен орган за човешкото здраве, защото то е домът на най-болестотворната енергия в организма - вата доша, която дирижира останалите доши и всички процеси в организма. Тази енергия е подвижна, лека, суха и студена. Когато човек има лек дисбаланс на вата доша, налице е прекомерно образуване на газове в дебелото черво. 

В аюрведа от хилядолетия се знае, че в дебелото черво се усвоява фината жизнена енергия от храната, така наречената “прана”. За съвременната медицина обаче дебелото черво има основно резервоарни функции и там се усвоява малка част от течностите. 

В последното десетилетие обаче настъпи бум от генетични изследвания върху човешкия микробиом - микроорганизмите, които живеят в човешкото тяло, особено в червата. Преди няколко години завърши проектът “Американско дебело черво”. Бяха изследвани хиляди проби от червата на доброволци, за да се установи какви микроорганизми ги обитават. В резултат на това учените стигнаха до извода, че 

повечето клетки в нашия организъм са микроби, 

и то в съотношение 10 към 1 спрямо човешките клетки. Преобладаващата част от продуктите на междинната обмяна, които се намират в плазмата, имат микробен произход. 99% от огромната микробна маса, която населява организма, се намира в стомашно-чревния тракт и упражнява както локален ефект, така влияе на отдалечени зони в организма. Поради това стомашно-чревният микробиом има голямо значение за човешкото здраве. Микробните общества в тялото имат различни функции. Те произвеждат полезни вещества (например витамини). Участват в смилането на храните - всъщност микробите ни смилат храната. 

Д-р Антоанета Заркова

Микробите влияят на формирането на имунитета и определят как ще реагира организмът - с възпаление, за да унищожи дадена структура, или ще я приеме чрез имунологичен толеранс. В този смисъл микроорганизмите имат важна роля при автоимунните заболявания. Чрез продуктите на метаболизма си микроорганизмите могат да въздействат и върху човешките гени. Микроорганизмите в червата са причинители или съучастници в развитието на много хронични заболявания, алергии, рак, диабет, невродегенеративни болести. Като цяло болестите на човека се свързват с цялостно изменение на човешкия микробиом.

Например колонизацията на червата на мишки с микроби от затлъстели мишки довежда до значително натрупване на мастна тъкан. Следователно от микроорганизмите в дебелото черво зависи нашият метаболитен тип. Това са  революционни открития. Очакваше се те да доведат до радикална промяна в лечебните подходи към заболяванията. Но, уви, това не се случи. Аюрведа обаче винаги е знаела, че здравето започва от дебелото черво, и прилага лечебни прийоми в тази област, с което 

повлиява на заболявания в целия организъм

Аюрведа е велика древна система от знания. Каквито и нови изследвания да излязат, те само ни помагат да разберем защо аюрведа прилага едни или други лечебни действия. 

При една огнена болест, каквато е хепатит В или кожно заболяване със зачервяване на кожата, аюрведичните лекари знаят как да сменят средата в дебелото черво и алкално-киселинната среда на организма, за да излекуват заболяването. 

Дисбиозата на червата (когато патогенните микроорганизми доминират над полезните) е достатъчна да причини рак. Микробната дисбиоза в лумена и в лигавицата на червата при пациенти с рак на дебелото черво и на ректума е доказана от много съвременни изследователи. 

Доказана е също огромната роля на нормалната чревна микрофлора (микробиомът) във функциите на нервната система и за емоционалното състояние на човек. Това знание води до промяна в разбирането и лечението на много психични заболявания. Съществува силна зависимост между чревния тракт и мозъка. Тази връзка между централната нервна система и червата е хормонална, имунологична, неврална. Формира се свързан комплекс, наречен чревно-мозъчна ос. От една страна, микроорганизмите, които живеят в дебелото черво, влияят върху нашите емоции. От друга страна, 

нашите емоции влияят върху алкално-киселинната среда на дебелото черво. 

Например хората с доминираща вата доша - слаби, леки, студени, сухи, са изключително предразположени към емоции като безпокойство и страх. Точно тези емоции допринасят за създаването на неблагоприятна среда за микроорганизмите в дебелото черво. 

Болестите на централната нервна система може да се дължат на изменения в съотношението на микробните общества в дебелото черво. Сред бактериалните метаболити (вещества на тяхната обмяна) има много невроактивни агенти. Тоест микробите директно създават невроактивни вещества. Трансплантацията на микробиом от мишки с висока степен на тревожност на здрави мишки увеличава тревожността у дотогава здравите мишки. Оказва се, че тревожността се предава посредством чревното съдържимо. 

Микроорганизмите, които оказват благоприятно въздействие при тревожност и депресия, са основно лактобацилите плюс бифидобактериите. Лактобацилите не се отглеждат в месо, а в мляко и в зеленчуци. Следователно при депресия е по-добре да се яде растителна храна и да се пие прясно мляко (или кисело зеле и кисело мляко), отколкото да се ядат червени меса и луканки. 

Аюрведа лекува депресия, като маха всички храни, получени чрез отнемане на живот, най-вече месните. 

По начало аюрведа и йога имат знание за всички субстанции, които влияят на съзнанието 

Това са гуните, които биват хармонизиращи, просветляващи, успокояващи, или възбуждащи и енергизиращи, или пък тежки, инертни, мътни. Сатва гуна е хармоничната, раджас е възбуждащата и тамас е тежката. 

Микроорганизмите вече не се смятат за причинители само на инфекциозни заболявания, но също за причинители или съучастници във формирането на много хронични заболявания - алергии, възпаления, рак, диабет, псориазис, невродегенеративни болести, рефлукс езофагит, затлъстяване, астма в детска възраст, възпалителни заболявания на дебелото черво. 

Затлъстяването се обяснява с промяна на съотношението между двата доминиращи вида бактерии в червата, което забавя метаболизма. При затлъстяване микрофлората в червата има голяма способност да извлича за нас енергия от храната. 

Ако искаме да отслабнем, няма как да се случи, като ядем по-малки количества от същите храни, които сме консумирали досега. Просто трябва да ядем достатъчно от храните, които създават горчиво-лютив следсмилателен вкус в дебелото черво. На аюрведа е напълно ясно кои са тези храни.  

Възможна стратегия за въздействие върху оста черва - мозък са пребиотиците - несмилаемите компоненти на храната, които спомагат за растежа на полезните микроорганизми в червата. Пребиотиците създават хранителната среда за микроорганизмите. А 

пробиотиците са самите полезни микроорганизми, 

които поглъщаме с храни или на хапчета. Консумирането само на пробиотици, без друга промяна в храненето, не води до никакви промени в дебелото черво. Тоест, ако ядем същата храна както досега, плюс големи количества кисело мляко, няма да постигнем желаната цел. Правени са изследвания върху група хора, които три седмици консумират определено количество кисело мляко, но на края на третата седмица нямат никаква промяна в чревната флора. Защото пробиотикът не е съчетан с пребиотик, тоест с фибрите в храната, които не се смилат от стомашните сокове, а служат за храна на полезните бактерии. Ето защо е добре да се ядат цели плодове, а не само плодови сокове, макар и прясно изцедени. Добре е да се ядат и много богати на целулоза зеленчуци. 

Промените в храненето 

могат рязко да предизвикат значителни промени в чревните микроорганизми. Храната оформя състава на микроорганизмите в червата ни, защото те са силно чувствителни на пропорциите на различните видове храни в диетата. Изменяйки начина си на хранене, микробните общества в телата ни се обогатяват с нови видове, за които тази хранителна среда е благоприятна. Този ефект се илюстрира много добре от следния експеримент с две групи доброволци, които по принцип са месоядни. Едната група минава на вегетарианска храна и тези хора още на 24-ия час след смяната на хранителния режим имат промени в чревните микроорганизми. Но за трайна промяна се изисква по-продължително време, поне месец. От гледна точка на лечебните перспективи, ако не искаме определени микроорганизми да живеят в нашето дебело черво, трябва да ги лишим от тяхната хранителна среда и да създадем друга. Ако имаме сладка хранителна среда (капха), е добре да създадем характерната за леката енергия вата горчиво-лютива хранителна среда чрез избора на съответните храни. Аюрведа знае много добре всяка храна какъв следсмилателен ефект има и каква среда създава в дебелото черво. Ето защо хранителният режим е водещо лечебно средство в аюрведа. 

Още по-директен метод за управляване на хранителната среда в дебелото черво и съответно на микробиома е лечението с клизми (басти) В аюрведа клизмите съставляват половината от всички лечебни методи. Според някои автори те са цялостно лечение за много заболявания. 

Клизмите обаче не се правят с вода, а с билкови пасти, отвари, масла и др. Те не само измиват дебелото черво, а имат многопосочно действие. Според субстанциите в клизмата тя премахва увеличените доши и отпадни материи, успокоява възбудените доши, помага за регулирането на телесното тегло (за отслабване или за увеличение на теглото), подобрява сексуалните функции, засилва репродуктивната тъкан, забавя процеса на стареене, дава сила и издръжливост, стабилизира храносмилането и метаболизма, подобрява интелекта. Клизмите се прилагат за лечение на всякакви болести, тъй като премахват всички болестотворни доши, натрупани в тялото. Премахват вата заболяванията в техния корен, защото дебелото черво е обиталището на вата доша. Тази доша дирижира другите две доши - пита и капха, които са по-инертни и не могат самостоятелно да предизвикват заболявания. Когато се възбуди вата доша, тя увеличава пита и капха. Ако вата се нормализира в дебелото черво, другите подвидове на вата в други зони на тялото също се нормализират. 

Клизмите са най-доброто лечение 

за неврологични заболявания, за ставни болки, скованост, запек, гинекологични болести. Клизмата оказва влияние и на емоциите.

Една аюрведична клизма (басти) съдържа задължително фина сол, която прониква в микроканалите на тялото, разбива болестотворните отпадни материи и енергии. Друга съставна част на клизмата е пчелен мед, който се смята за идеалния носител на лечебни субстанции и е най-доброто средство за намаляване на капха доша. Третата задължителна съставна част е мазнина, тъй като дебелото черво е домът на сухата енергия. Мазнината успокоява вата доша, размеква микроканалите, раздробява компактните отпадни материи, премахва запушванията на каналите. Омасляването помага за лесното изхвърляне на отпадни материи и енергии. 

Клизмите съдържат също паста от билки в различни комбинации и отвара от билки. Това са най-важните компоненти, които имат специфичен лечебен ефект. Пастата и отварата от билки са съобразени с дошата, която искаме да повлияем, и със засегнатите тъкани. 

Клизмата съдържа и добавки, които засилват ефекта й. Например мляко, което има омекотяващ ефект и прави клизмата подходяща за пита доша. Може да се добави бульон - от бобови растения или от месо. Аюрведа не е вегетарианска система. При много суха вата конституция на тялото с дисбаланс на енергията вата се използват бульони от месо. Добавя се понякога ферментирала течност от сварени житни растения, която внася полезни микроорганизми в дебелото черво. Това практически е пробиотик. 

В аюрведичната литература има над 150 рецепти за клизми, които датират от IV век пр.н.е. Клизмата се приготвя по специален начин в продължение на часове до получаването на фин колоиден разтвор, който лесно се резорбира от епитела на червата. Но ефектът от клизмата зависи от добрата подготовка с маслен масаж и билкова парна процедура. Никой не прави клизма самостоятелно, без да се подготви и загрее тялото за проникването на лечебната емулсия. С отварянето на телесните канали токсините се насочват към стомашно-чревния тракт и оттам се извеждат чрез клизмата. Обикновено клизмите се правят в серии от 8, 16, 30, или пък регулярно през определен брой дни, за да може да се смени напълно хранителната среда в дебелото черво. Никое заболяване не трябва да се приема за нелечимо, докато не се приложи лечение с клизма.

Трите доши в аюрведа

Вода и земя изграждат тежката енергия и материя в организма КАПХА ДОША, отговаря на сладкия вкус.

Огън и вода изграждат огнената енергия ПИТА ДОША, която отговаря на киселия вкус. При доминиране на пита алкално-киселинната среда на организма е силно изместена към киселинна. 

Въздух и пространство изграждат леката ВАТА ДОША, отговаряща на горчиво-лютивия вкус, който е неблагоприятен за микроорганизмите в дебелото черво.  

Аюрведа е установила как се изменят вкусовете на субстанциите, след като преминат процеса на храносмилане, така наречените следсмилателни вкусове (випака). Те се проявяват в дебелото черво, но имат огромно влияние върху целия организъм. Сладкото и соленото имат сладък следсмилателен вкус в дебелото черво. Затова хората със захарен диабет тип 2 е все едно дали ще ядат сладко или солено, защото в дебелото черво те се превръщат в сладко. 

Киселият вкус си остава кисел и вдига огъня в организма. Кисел вкус имат киселото мляко, киселите плодове (особено цитрусовите) и всички храни, преминали процес на ферментация. Ако конституцията на вашето тяло е пита доша (с доминираща огнена енергия), пиенето на червено вино, което е продукт на ферментация и дори носи цвета на огъня, похапването на сирена (също ферментирал продукт) или на препечени филийки с кашкавал е равносилно на пиене на греяна ракия. 

Тези храни ви кипват кръвта, тъй като вдигат изключително много огнената енергия в тялото. Това знание го няма в съвременната западна медицина. Но аюрведа е довела до детайли това разбиране за въздействието на храните върху организма. 

Горчивият, стипчивият и лютивият вкус в дебелото черво стават лютиви, което създава неблагоприятна среда за развитие на микроорганизмите там. Ето защо при хората с вата доша живеят оскъдно количество микроорганизми в дебелото черво, и то само силно устойчиви и газообразуващи.  

След смилането си храните създават в дебелото черво сладка, кисела или лютива среда според своя следсмилателен вкус. 

Сладките и солени субстанции увеличават капха доша - слузната, лепкава, тежка енергия в дебелото черво. 

Киселите субстанции повишават киселинността (енергията пита) в организма и особено в дебелото черво. 

Горчивите, лютивите и стипчивите субстанции увеличават сухотата и газовете (леката енергия вата). 

Според аюрведа оризът е сладък, изграждащ, лек и охлаждащ, увеличава капха доша. Затова диабетиците не трябва да ядат ориз. Но ечемикът е стипчив на вкус и леко сладък, с лютив следсмилателен вкус. Затова диабетиците може да заменят ориза в гозбите с ечемик и те ще станат полезни за тях. 

Шестте основни вкуса

Аюрведа оценява всички храни, билки, подправки, метали, минерали, абсолютно всичко, по няколко показателя, един от които е вкусът. А от вкуса се правят важни заключения за здравето. 

Тежките елементи вода и земя съставляват сладкия вкус. Ако сме с наднормено тегло, имаме много тежка енергия в организма. Тогава сладките храни нямат никакво място в програмите за отслабване, дори сладките плодове.

Земя и огън образуват киселия вкус, който е силно загряващ. 

Вода и огън образуват соления вкус, който е силно хидратиращ и загряващ. Ето защо хора с отоци не трябва да ядат солени храни.

Огън и въздух образуват лютивия вкус. Много слаб човек трябва да избягва лютиви храни, тъй като те олекотяват. 

Най-лек е горчивият вкус, съставен от въздух и пространство. Той е най-добър за хора с тежка конституция на тялото, с нарушения на тежката енергия капха. Горчивото не е подходящо за сухата, слаба, винаги мръзнеща вата конституция на тялото. 

Въздух и земя съставляват стипчивия вкус. 

Чрез шестте основни вкуса аюрведа идентифицира всички субстанции и определя лечебното им приложение. 

Мара КАЛЧЕВА