Цвеклото е едно от най-здравословните зеленчуци на разположение за нашата употреба, тъй като имат най-мощните лечебни свойства и може лесно да лекува и облекчава много заболявания.
Цвеклото има и много мощни противоракови свойства и силен червен цвят, благодарение на антоцианините.
Този зеленчук съдържа силен противовъзпалителен агент, който поддържа здравето на сърцето ни, известен като бетаин, а също е богат на витамин В1, витамин В2, витамин В12 и витамин С. Цвеклото също съдържа огромни количества много минерали, включително желязо, йод, фосфор, калий, магнезий и мед.
Цвеклото регулира нивата ни на холестерол, поддържа здравословната функция на черния дроб и стимулира нашия кръвен поток.
То лесно може да се борят срещу анемията и може да детоксират нашето тяло. Цвеклото може да защити нашите кръвоносни съдове и да забави процеса на стареене. Също така то е много богато на антиоксиданти, пектин и целулоза, които поддържат нашата храносмилателна система. Тъй като поддържат и черния дроб, те могат да предотвратят чернодробно заболяване!
Цвеклото също така може да увеличи издръжливостта, да увеличи производителността по време на тренировка, затова е и много полезно за спортистите.
Можем да консумираме цвеклото сготвено, на сок, печено или сурово. Също така листата на цвеклото не трябва да се изхвърлят, те също могат да се готвят, защото съдържат огромни количества калий (644 милиграма в една чаша).
Според много проучвания консумирането на храни с високо съдържание на калий и елиминирането на натрий от нашето тяло ще намали риска от удар и сърдечно-съдово заболяване с невероятние 21%.
