Лято е, яжте диня на корем!

Ползите от апетитната червена разхлаждаща симпатяга са многобройни и да не се възползвате от тях, би било кощунство! Цели 92% от масата на динята е вода. Динята е богата и на витамини A, С, големи дози калий, калций, желязо, бета каротин и фибри. Ще се учудите, но ароматната диня има само половината от захарното съдържание (5%) на 1 ябълка. И съдържа само 80 ккал в 100 г. Не съдържа никакви мазнини, нито холестерол! До 2,5 кг сочна любеница на ден може да помогне на хората, страдащи от наднормено тегло или затлъстяване.

Динята произхожда от Африка, но плодът е отглеждан и в Египет, както и в Индия – още през 2500 г. преди Христа, сочат древните йероглифи. В света има повече от 500 сорта диня! Ползите й са многобройни.

Подобрява работата на черния дроб

Фруктозата от динята подобрява работата на черния дроб и усвояването на белтъци, мазнини и въглехидрати. С помощта на целулозата в нея пък ще се ускори и извеждането на излишното количество холестерин в организма. А ако страдате от запек, динята ще ви е от голяма полза заради високите си нива на магнезий и фина целулоза. Редовният й прием спомага за регулиране на чревната перисталтика.

При подагра, ревматизъм и затлъстяване

Динята действа изключително благоприятно на хора, страдащи от ревматизъм, подагра, затлъстяване. Освен това плодът освобождава от пикочни и жлъчни запушвания. Помага и при изхвърляне на камъни.

Утолява жаждата, засища глада

Плодът съдържа до 90% вода и не само засища и утолява жаждата и глада, но помага и за стопяване на тлъстините. Заради пикочогонния си ефект е и предпочитана храна, защото успява да изведе солите от организма, да го освободи и промие от вредни натрупвания и излишни течности.

Укрепва имунната система

Динята укрепва страхотно защитните сили на организма, осигурявайки му лесно усвояване на захари, желязо, магнезий, фолиева киселина. 

Предпазва го и от малокръвие, склероза на кръвоносните съдове, както и от образуване на тумори. При прием на антибиотици или силни лекарства, хапвайте повече диня, тя притежава отлични проводими свойства.


© Shutterstock

Сокът от диня – мега полезен

Сокът на динята ще ви изненада с невероятните си ползи.

Против мускулна треска

Пийте 500 мл динен сок преди тренировка, за да избегнете мускулна треска. Динята съдържа Л-цитрулин - аминокиселина, която човешкото тяло превръща в Л-аргинин, която подпомага разширяването на кръвоносните съдове и подобряване на циркулацията на кръвта а тялото.

За здраво сърце

Освен, че е полезен за сърцето на един здрав човек, диненият сок помага и за облекчаване на високото кръвно налягане при затлъстели хора.

Естествена виагра

Сокът от диня играе ролята на естествена виагра! Вкусната напитка ще подобри циркулация на кръвта, а оттам и качеството на половия ви живот.

Малко калории

Пийте сок от диня, защото освен богат на витамини и минерали, той е и с малко калории! Както можем да се досетим от английското име на плода „watermelon” – 90 % от съдържанието на динята е вода, но това не пречи на обилното съдържание на витамини в плода. 300 мл сок от диня са 1/3 от дневната дажба витамини А и C за организма. Килограм диня на ден пък ви доставя цялото количество от двата витамина.

Повлиява белтъчния синтез

Калият в динения сок допринася за белтъчния синтез в човешкия организъм. Освен това е и превенцията на ракови заболявания. Динята е и източник на ликопен – антиоксидант, свързан с превенцията и лечението на рак на простатата. Ликопенът забавя и стареенето на кожата, като също така предпазва и от т.нар. старчески петна.


© Shutterstock

Динените семки – магнезиеви бомби

Дори семките на динята са полезни. Имат висока концентрация на белтъци. Една чаша изсушени и изпечени семена например (около 120 г), съдържа 30 г протеин или около 61% от дневния прием. Белтъците в тях са изградени от няколко аминокиселини, но с най-голяма концентрация е аргининът (той благоприятсва за нормално кръвно налягане). Сред останалите аминокиселини са триптофан, лизин и глутаминова киселина.

Динените семена са богати още и на витамини – предимно от групата В. Минералното съдържание на семките също е завидно. Магнезият в една чаша печени семки например, е около 550 мг, а този минерал е важен за регулацията на кръвното налягане и метаболизма на въглехидратите, влияе благотворно и на кръвната захар. Семената съдържат още и фосфор, желязо, мед, манган и цинк. Съдържанието на мазнини също е изненадващо – от 45-50 г мазнини, едва 10-15 г от тях са наситени. Остатъкът е изграден предимно от моно- и полиненаситени мастни киселини, полезни за оптимални нива на холестерол, както и омега-6 мастни киселини, повлияващи за понижаване на високото кръвно налягане.

Как да изпечете семките?

След като ги отделите от плодната тъкан, измийте обилно семките със студена вода и ги оставете да изсъхнат добре. После изсипете в тиган печете на силен огън около 5-7 минути, докато покафенеят. Изсипете върху тях предварително приготвен разтвор от 1 ч. л. сол на четвърт чаша вода (обемът разтвор зависи от количеството семки). Бъркайте енергично, за да не загорят семките на дъното. Оставете да изстинат и хапвайте!

Източник: БЛИЦ