Искате ли храна, която може да извайва мускулите ви, да укрепва костите ви и да забързва метаболизма ви? Научете защо изварата трябва да намери място в хладилника ви!
Стабилен източник на протеини, изграждащи мускулите
С приблизително 27 грама протеин в една чаша, изварата е отдавна известна сред фитнес маниаците като богат източник на този задължителен за мускулите макронутриент. Но тя не осигурява само протеини. Вкусното сирене съдържа богатство от бавно усвояващ се казеинов протеин, което означава, че аминокиселините, открити в казеина, могат да осигурят на тялото ви постоянно количество гориво за изграждане на мускулите. Ето защо една вечерна закуска от извара е толкова добър начин да се насърчи възстановяването на мускулите и растежа им по време на сън.
В проучване, публикувано в сп. "Медицина и наука в областта на спорта и физическото възпитание" на спортистите, трениращи вечер, е давана доза казеинов протеин 30 минути преди лягане. В резултат, те изпитват повишаване на мускулния протеинов синтез през нощта, в сравнение с времето, когато са приемали плацебо.
Рибофлавинът поддържа метаболитния ви двигател
Изварата също съдържа много рибофлавин, който спомага за метаболизирането на самия протеин, който се намира в самата извара. Вашето тяло се нуждае от рибофлавин , известен също като витамин В-2, за да превърне тези протеини, както и въглехидрати и мазнини в енергия.
Въпросът за рибофлавина е, че той е водоразтворим, така че тялото ви не може да го съхранява много дълго. Трябва да си го набавяте всеки ден, като ядете храни, богати на рибофлавин като изварата. Мъжете се нуждаят от 1,3 милиграма рибофлавин дневно, а жените се нуждаят от 1,1 милиграма всеки ден. Чаша с извара осигурява около 0,4 грама от това важно хранително вещество.
Тройна защита за здрави кости
Изварата също съдържа две важни съставки на костите: калций и фосфор. Повечето хора разбират ролята на калций за поддържането на скелета си плътен и силен. По-малко може да знаят, че фосфорът помага, като създава хидроксиапатит, жизненоважен структурен компонент на костната тъкан.
Освен съдържането на тези две хранителни вещества, изварата поддържа здравето на костите чрез осигуряване на здравословна доза протеини, което повишава костната минерална плътност. / Zdrave.to
3 причини да замените сиренето с извара
