Годжи бери плодовете са били използвани в традиционната китайска медицина в продължение на повече от 2000 години. Някои легенди съобщават, че тези плодове са били ядени от монаси в Хималаите преди хиляди години - потапяни са в гореща вода, за да подпомогнат медитацията и да получат по-голямо здраве, жизненост, дълголетие, енергия и издръжливост.
Ниското съдържание на калории, липсата на мазнини, това, че са добър източник на фибри и са високо антиоксидантна храна са едни от ползите на годжи берито. Този плод отключва способността ви да се борите с болестите, ефективно да управлявате теглото си и да постигнете по-добро храносмилане. Обикновено консумирани сурови, сушени или в течна или прахообразна форма, тези плодове съдържат широка гама от фитонутриенти, витамини и следи от минерали, които им дават името "супер храна" от много здравни експерти.
1. Осигурява високо ниво на антиоксиданти и хранителни вещества
Подобно на повечето други суперхрани, годжи берито е отличен източник на антиоксиданти, който помага да се стимулира имунната система и да се предпази тялото от високи нива на възпаление, тъй като те се бори с уврежданията на свободните радикали. По отношение на количеството антиоксиданти, присъстващи в плодове, те имат висока стойност на ORAC, което показва тяхната изключителна способност да намалят оксидативния стрес.
Една от изненадващите ползи от годжи берито, които може да не знаете, е, че всяка порция има около 4 грама протеин на порция и 18 различни аминокиселини, плюс над 20 други минерали, включително цинк, желязо, фосфор и рибофлавин (витамин В2). Годжи бери плодовете предлагат повече бета-каротин, отколкото морковите и повече желязо, отколкото соята и спанака, което ги прави чудесен източник, който помага да се предотврати недостигът на желязо!
2. Подобряване на имунната функция и борбата с рака
Годжи бери плодовете са подобни на други плодове - като боровинки и малини - в това, че доставят високи нива на антиоксиданти витамин С и витамин А. Това са две хранителни вещества ключ към изграждането на имунитет и предотвратяване на чести заболявания като настинка, както и по-сериозни хронични заболявания като рак или невродегенеративен спад.
Ползите от годжи берито се разпростират и върху други части на тялото, благодарение на техните полизахариди и гликоконюгатни съединения, които стимулират уникални биоактивни имуномодулиращи, антитуморни и антиоксидантни активности в мозъка, черния дроб, репродуктивните органи и храносмилателния тракт. Знаете ли, че бихте могли да помогнете за борба с рака на кожата с храна? Съобщава се, че годжи берито спомага против стареене и показва антитуморни действия срещу различни видове клетки на рак на кожата чрез инхибиране на туморния растеж и предизвикване на апоптоза.
3. Стимулира здравата кожа
Подобно на предимствата, които получавате от яденето на други плодове, годжи бери плодовете ни зареждат с бета-каротин (пигмент, открит в растения и плодове), който спомага за насърчаването на здрава кожа и дори действа като естествено лечение на рак на кожата.
При изследване върху животни, направено от Ветеринарния факултет на университета в Сидни, пиенето на 5% сок от годжи, осигурява антиоксидантна активност, която предлага значителна защита срещу кожни заболявания и липидна пероксидация на UV светлина. Два известни ендогенни кожни антиоксиданти присъстват в плодовете от годжи, хемо киселяза-1 и металотионеина, за които е установено, че участват във фотоимунната защита.
Резултатите показват, че сокът за пиене, произвеждан от горски плодове, увеличава защитата ви срещу слънчевите радикали. Годжи бери плодовете осигуряват допълнителна фотозащита за хора, които са податливи на рак на кожата и други кожни заболявания.
4. Защитава здравето на очите
Едно проучване, публикувано в списание Optometry & Vision на Американската академия по оптиметрия, показва, че пиенето на сок от ягодоплодни ядки дневно като диетична добавка за 90 дни увеличава значително плазмените нива на зеаксантин и антиоксиданти, които предпазват очите от хипопигментация и натрупване на оксидативни стрес съединения. Други проучвания показват, че годжи берито благоприятства здравето на очите, като защитава ретината от ганглийни клетки, така че антиоксидантите в този плод действат като естествено лечение на глаукома./ Здраве.То
4 причини този плод да е обявен за чудото на Китай
