Оказва се, че бирата, освен приятна и разхлаждаща напитка в летните жеги, има целебни и възможности върху човешкия организъм. Лечебните й свойства са били познати на лечителите още в древните епохи. Шумерите например са препоръчвали бирата против зъбобол, а в Средновековието пивото е било използвано против камъни в бъбреците, за подсилване на тялото и духа. След дълги походи изтощените воини разтривали с нея уморените си и подути нозе.
През 16-и век знаменитият лекар и алхимик на древността Теофраст Парацелс е лекувал с пенливата напитка болести на черния дроб и възпаления на белите дробове. Смятало се е, че действа и против холера – по време на убийствените епидемии в Европа болестта е подминавала само работниците в пивоварните. През 18-и и 19-и век лекарите понякога предписвали лекарства, които се пиели с бира. А неотдавна скандинавските страни официално признаха напитката за антидепресант. И съвременните учени доказват лечебните свойства на бирата. Освен приятна напитка, е и лекарство. Потиска болестотворните микроби, има още куп лечебни свойства.
В бирата се съдържат водоразтворимите витамини от група В – В2, В6 и В12, които подпомагат производството на хемоглобин и намаляват риска от сърдечен удар с 30 %. Добавяният хмел пък е естествен консервант, който действа успокояващо и релаксиращо. Препоръчва се при нервни разстройства, безсъние и лошо храносмилане. В пивото има и много витамин РР и минерали – калий, калций, силиций, натрий, магнезий, фосфор и цинк. А ето и конкретните лечебни свойства на бирата:
Рак
Бирата е богата на антиоксиданти – флавоноиди, които неутрализират свободните радикали. Това са агресивни молекули кислород, които могат да увредят структурата на клетките и да причинят рак. Напитката има способността да извежда от организма канцерогенните вещества, с което намалява риска от ракови заболявания. Бирата е и единствената напитка, която има свойството да изкарва от тялото и солите на алуминия.
Сърдечносъдови заболявания
Установено е, умерената консумация на бира предпазва от сърдечносъдови заболявания също така, както и виното. При консумация на бира рискът от кардиологични заболявания намалява със съдържание на 55 грама абсолютен алкохол. Важна роля при профилактиката на сърдечните заболявания имат и витамините B6, B9 и B12, както и калият в бирата. Напитката съдържа и малки количества мед, които също играят роля срещу заболяванията на сърцето. Смята се, че хората, които умерено консумират бира, страдат два пъти по-рядко от инфаркти.
Регулира кръвното налягане
Бирата регулира кръвното налягане и повишава нивото на добрия холестерол (HDL). Самата напитка не съдържа холестерол.
Стомашни разстройства
Ако се пие на гладно, бирата изчиства стомаха и му помага да се освободи от излишните секреции. Това е полезно при заболявания като гастрит. Въглеродният диоксид в пивото пък стимулира работата на стомаха. Преработеният ечемик съдържа лесно смилаеми фибри, които стимулират функцията на червата, забавят смилането и абсорбирането на храната.
Заболявания на бъбреците и жлъчката
В пивото има ниско съдържание на калций и много магнезий, с което ни предпазва от образуване на камъни в бъбреците и жлъчката. Тя съдържа 90 % вода, предизвиква често уриниране, с което подпомага изчистването на бъбреците.
Болести на мъжката полова система
Благодарение на високото съдържание на цинк, пивото стимулира правилната функция на мъжката полова система. Този ценен микроелемент противодейства на възпалителните процеси в простатната жлеза.
Болест на Паркинсон
Бирата има свойството да предпазва нервната система от Паркинсон. Установено е също, че пивото стимулира мозъчната дейност.
Затлъстяване
Бирата е известна като „течен хляб”, но това, че от нея се пълнее, се оказва мит. В пивото има много малко калории – 100 г бира съдържат 40-50 ккал, в 100 г мляко има 55, в гроздовия сок – 74, а в шампанското – 80 ккал. Бирата е диетична, тъй като се усвоява лесно от организма. При варенето основните хранителни вещества в нея са минали първична обработка. Пивото засища и това му свойство е накарало специалистите да измислят диета с бира. Проблемът е в това, че бирата стимулира апетита благодарение на хмела, въглеродния диоксид и спирта.
Източнис Блиц
Осемте лечебни свойства на бирата
В скандинавските страни признаха пивото за антидепресант
