Вече можете да гледате новото ни видео от рубриката „Питай специалиста” с д-р Дарина Ангелова, клиничен диетолог. Разговорът ни с нея касае превенцията и подпомагането в лечението на рака.
Д-р Дарина Ангелова е завършила медицина през 1979 г. във ВМИ-Пловдив. Работила е като участъков терапевт в града под тепетата и в Хисаря, а като млад лекар в Пазарджишко село.
Основното направление, в което работи през последните 15 години, е клиничната диетология. Обучавала се е при специалисти от Университетската болница „Лома Линда“, Калифорния, САЩ. Работила е 8 години като диетолог в голяма частна болница в Пловдив, след което е била завеждащ на Център „Здраве“, също в града под тепетата. В момента продължава да лекува пациенти, да изнася лекции в страната и да участва в различни семинари на тема храненето като профилактика и лечение на различните болести по системата „Ново начало“.
„Ние сме това, което ядем, тялото зависи от храната, която приемаме. Има 5 групи храни, които се считат за диетата на третото хилядолетие. Това са плодовете и зеленчуците - особено суровите, както и пълнозърнестите житни храни - лимец, просо, киноа, елда, овесени ядки, пшеница, булгур. Четвъртата група полезни храни са бобовите храни, които са перфектен източник на много минерали, белтъчини и целулоза, а на пето място са суровите ядки.
Така че, в комбинация всички тези храни ни осигуряват нужната комбинация от белтъчини, минерали, ензими, въглехидрати, мазнини, фитохимикали. Т.е. всички съставки, които подържат нашата добра кръв и здравето ни. С подходящия режим на хранене ракът, а и други сериозни и масови заболявания, могат да бъдат успешно овладяни и излекувани. Имаме много добри възможности да въздействаме на тумора, за да подпомогнем организма сам да го унищожи“, казва д-р Ангелова.
Млечните и месните продукти не влизат в групата на здравословните храни, тъй като носят доста рискови фактори за развитие на диабет, автоимунни болести, хормоналнозависими тумори и др. Единствено козето мляко може да се включи в менюто на хората, които нямат сериозно заболяване.
Диетологът посочва какво е удачното примерно дневно меню, като закуска, обяд и вечеря както за хора с рак или други заболявания, така и за всички останали, които са здрави.
