Новогодишните празници са любимото време за забавление на всички, но тежкото пиене може да доведе до тежък махмурлук на следващата сутрин. FederalPress разбра какви храни и ястия ще помогнат в борбата с последствията от необузданото наливане.
Според научни изследвания махмурлукът е най-тежък, когато концентрацията на алкохол в кръвта достигне нула. В този момент централната нервна система започва да алармира, активирайки имунната система и предизвиквайки възпалителен отговор в тялото. В допълнение, човек, страдащ от махмурлук, ще изпита повишаване на нивата на кръвната захар.
Експертите по хранене казват, че най-добрите лекове за махмурлук са тези, които можете да ядете, без да пиете. Освен това някои храни могат да помогнат на черния дроб да се справи с натоварването и да възстанови минералите, загубени от пиенето на алкохол.
Кои са най-добрите закуски за тежък махмурлук:
яйца
Натурален и готов лек за махмурлук. Яйцата са богати на вещества като цистеин и аминокиселини, които са необходими за производството на антиоксидант, наречен глутатион. Пиенето на алкохол причинява дефицит на глутатион, който помага на тялото да разгради ацеталдехида, токсичен страничен продукт от разграждането на алкохола - основният виновник за главоболие и сухота в устата.
авокадо
Диуретичният ефект на алкохола неизбежно уврежда електролитните резерви на тялото, така че авокадото ще помогне за попълване на дефицита на калий. В допълнение, изследователи от Япония са открили пет съединения в авокадо, които предпазват от увреждане на черния дроб.
Овесена каша
Овесената каша съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват бавно освобождаване на захар в кръвта и предотвратяват сутрешната умора. Яденето на сложни въглехидрати за закуска е доказано, че повишава настроението ви и се бори с умората.
Пълнозърнест тост с мед
Ако овесената каша не ви харесва, пълнозърнестият тост с мед е идеалният заместител. Според Британското кралско дружество по химия това ястие съдържа натрий, калий и фруктоза, които са от съществено значение за възстановяване от махмурлук.
Човешкото тяло усвоява фруктозата със същата скорост като алкохола, така че една или две супени лъжици мед ще ускорят процеса на възстановяване. Учените твърдят, че медът може да ускори елиминирането на алкохола с цели 32%.
Най-добрите закуски за махмурлук
банан
Идеален вариант за вегетарианци. Един средно голям банан съдържа около 11% от дневната ви стойност на калий.
бразилски ядки
Ядките помагат за намаляване на възпалението, предизвикано от алкохола. Те са един от основните естествени източници на селен – една ядка съдържа приблизително два и половина пъти дневната нужда.
диня
Ако чувствате, че главата ви ще се разцепи на две, отчасти вината може да е намаленият кръвен поток към мозъка. Динята е богата на L-цитрулин, хранително вещество, което увеличава притока на кръв, незабавно облекчавайки главоболието и сухотата в устата.
Цитрус
Портокалите са богати на витамин С, който ускорява метаболизма и помага на тялото да задържа глутатиона. Диетолозите препоръчват да избирате пресни плодове пред портокалов сок, който може да повиши нивата на кръвната захар.
корнишони
Корнишоните съдържат витамин А, витамин К и електролити, включително калий, калций и манган.
