В днешно време въпросите, свързани с алкохола, са много актуални и болезнени. Но повечето хора си казват: о, това нас не ни касае, ние не сме алкохолици, ние сме “умерено пиещи”. Те са абсолютно сигурни, че неголеми дози вино или коняче дори са полезни за здравето. Аз ще ви разкажа как в действителност ви влияят малките дози алкохол. Нищо лично - чиста биология. Човек е започнал да пие не от хубав живот. Учените смятат, че преди около 10 милиона години се е случило поредното застудяване. По тази причина у нашите предци и човекообразните маймуни се случила мутация, която увеличила с цели 40 пъти скоростта на разлагане на алкохола. Това било нужно, за да могат да консумират опадалите на земята и започнали да ферментират плодове, тъй като вече не им стигали висящите по дърветата. Способността да ядем развалени плодове ни е помогнала да оцелеем, но ни е донесла и много беди. И докато вредата от злоупотребата с алкохол не предизвиква никакво съмнение у никого, то въпросът за вредата от “малките дози” си остава спорен. Още повече, все по-често чуваме за научно доказана полза от “умерената” употреба на етилов спирт.
Случайни статистически грешки и откровени фалшификации
в някои изследвания ни внушават “ползата” от малките дози алкохол. Ако разгледаме графиката за корелацията между употребата на алкохол и последствията за здравето, ще видим очевидния полезен ефект от умерените дози. От тази графика става ясно, че групата на “трезвениците” има наистина по-лоши здравословни показатели. Обаче учени анализирали 85 разработки и сравнили различните научни изследвания, за да открият, че в групата на “непиещите” попадали хора с тежки болести, бивши алкохолици, хора на преклонна възраст, т.е. все такива, които са принудени да не пият. И ако се внесат поправки в тези данни, като се изключат изброените категории хора от броя на “непиещите”, ще видим, че “ползата” от алкохола изчезва, а
истинските трезвеници са в отлично здраве
В това няма нищо удивително, такава статистическа грешка може и да не е умишлена. По същия начин например, в едно от изследванията за кафето станало ясно, че то предизвиква рак. Проверката на данните показала обаче, че пушачите по-често боледуват от рак и по-често пият кафе, отколкото чай, но самото кафе в тази схема няма никакво отношение. Ако внимателно се анализират многобройните изследвания за ползата от малките дози алкохол, вие ще видите, че става дума за корелация, а не за причинно-следствена връзка.
Освен “случайни” статистически грешки по въпроса за “ползата” от малките дози алкохол има и откровени фалшификации. Така например през 2007 година новината за научно доказаната полза от червеното вино обиколи целия свят. Това всички го запомнихме, но продължението на историята се знае от много малко хора. Авторът на това изследване, доктор Дипак Дас, беше уличен от ръководството на Университета в щата Кънектикът за фалшифициране на научните данни. Предприетото вътрешно разследване продължи три години и бяха открити 145 епизода на подправени научни резултати за ресвератрола. Знаете, това вещество се съдържа в червеното вино и уж осигурява неговият полезен ефект. Трябва да отбележим, че изследвания, проведени в Италия, показват липсата на връзка между количеството изконсумирано вино и риска за здравето: просто хората живеят по-дълго по други причини. Имайте предвид, ако не знаете, че сред любителите на виното - французи и италианци - разпространеността на алкохолен хепатит и цироза на черния дроб е по-висока от средната в света. А фармацевтичният гигант GlaxoSmithKline през 2011-та година прекрати изследванията на аналога на ресвератрола. Става дума за изпитания на “вино в таблетки”, които показали пълна неефективност и токсичност.
Алкохолът увеличава риска от рак
За всеки вреден фактор съществуват две групи рискове: детерминирани (зависими от дозата) и стохастични (без дозов праг). Предлаганите за “безопасни” дози алкохол са изчислени на основата на действието на алкохола върху черния дроб. Тук всичко е ясно: колкото повече пие човек, толкова по-зле за неговия черен дроб. Но съществуват множество състояния, за които дори малките дози са рискови. Тук се отнасят социалните рискове, травмите, пороците в развитието на плода и рискът от повишаване вероятността от други заболявания (депресия, шизофрения, рак, нарушение в сърдечния ритъм и други). Алкохолът може да причини вреда по много начини: съществуват 30 заболявания, предизвиквани изключително от алкохола, и 200 болести, за чието възникване той активно подпомага. Всички сме чували и знаем за цирозата и панкреатита, но споменаваме ли рака и убийствата? Алкохолът, дори и в малки дози, увеличава риска от развитие на рак. Научно е доказана неговата взаимовръзка с рака на устната кухина, на носа, на гръкляна, на хранопровода, на дебелото черво, на черния дроб и на млечната жлеза при жените. Затова е достатъчно и една чаша вино на ден. Като цяло 5 до 10 % от раковите заболявания могат да са свързани с употребата на алкохол, а намаляването на неговата употреба може да понижи риска от тяхното възникване. Употребата дори на 10 грама спирт увеличава риска от нарушение на сърдечния ритъм.
Алкохолът е единственият наркотик,
вредата от който за околните дори е по-висока, отколкото за пиещите. Рисковото и криминално поведение преди всичко е свързано с алкохола. Дори малките дози алкохол потискат функцията на висшите центрове на кората на главния мозък, а това понижава самоконтрола и критичността. Така например, в състояние на алкохолно опиянение се извършват повече от 80 % от убийствата, случаите на тежки телесни повреди, изнасилванията. Най-големият брой травми се случват с “умерено пиещите”, а около 70 % от посегналите на живота си хора също са били под въздействието на алкохола.
Алкохолът е калориен сам по себе си - в чаша вино има толкова калории, колкото в една поничка, една мекица. Освен това провокира към преяждане. Пиещият човек изяжда много повече от трезвия.
Полезна ли е абсолютната трезвеност?
Изследвания на хора, неспособни да преработват алкохола (те не пият, тъй като не могат) показва, че носителите на такъв генетичен маркер се отличават с достоверно добро здраве. Медицинските разходи за трезвениците са значително по-ниски, отколкото за “умерено” пиещите, а повечето застрахователни компании в Европа, ако са осведомени, че определен човек не пие, т.е., че е убеден трезвеник, са готови да направят добра отстъпка при застраховка живот.
Няма нито един положителен ефект от етиловия спирт освен неговото универсално разрушително действие. Не забравяйте, че алкохолът е психоактивно вещество, затова дори малките дози отварят кутията на Пандора на сериозните потенциални проблеми. Съществуват редица неалкохолни и проверени методи без странични ефекти за снемане на стреса, за укрепване на здравето, за комуникация между хората. Научете се да слушате и да изслушвате хората, а не да пиете с тях. Научете се да снемате стреса в спортната зала, а не в бара. Научете се да съблазнявате противоположния пол със своето обаяние, а не с най-модерния коктейл.
Превод Яна БОЯДЖИЕВА
