Дали диетите с ниско съдържание на въглехидрати са най-добри за сърдечни болести, инсулт и диабет?

Ново проучване сред повече от 19 000 възрастни установило, че 15% по-висока вероятност от развитие на диабет или история на инсулт, или сърдечно заболяване сред американците, които ограничават въглехидратите до по-малко от 45% от енергията, в сравнение с тези, които са на балансирана на въглехидрати, мазнини и протеин диета. Рискът е дори по-висок (40%) сред тези, които се хранят с ограничен прием на въглехидрати.

Когато въглехидратите са ограничени, енергията от протеини и мазнини се увеличава като процент от общите погълнати калории. Когато някои или всички въглехидратни калории се заменят с други макронутриенти, това може да доведе до повишен прием на мазнини. Затова изследователите от William & Mary обмислят дали количеството и видът мазнини в диетата имат значение.

Високата диетична мазнина при ограничен прием на въглехидрати е свързана с по-голямо разпространение на кардиометаболитно заболяване, припомнят учените.

Как да избегнем тромбоза след COVID-19

„Нашите открития показаха, че препоръчителният прием на въглехидрати плюс висок прием на мононенаситени мастни киселини представляват най-силната защитна връзка с кардиометаболичните резултати от всеки хранителен модел, който изследвахме в това проучване“, казват авторите.

Според изследователите, „диетата с ограничен прием на въглехидрати е свързана с повишено разпространение на кардиометаболитни заболявания при възрастни и още повече, ако приемът на мазнини в храната е висок. Въпреки това моделът на диета, отговарящ на препоръчителния прием на въглехидрати (45-65% от енергията), мазнините (20-35%) и протеините (10-35%), се подкрепя от това изследване от кардиометаболична гледна точка.”

Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!