Витамин B12 е сред важните хранителни вещества за нормалното функциониране на организма. Той участва в образуването на червени кръвни клетки и има съществена роля за поддържането на нервната система.
Недостигът му може да се развива постепенно, поради което първите признаци невинаги са лесни за разпознаване. При някои хора се появяват проблеми с паметта, объркване и затруднена концентрация, а при други преобладават физически оплаквания като изтръпване, скованост и болка в ръцете и краката.
Какви са симптомите при недостиг на B12?
Когато организмът не получава или не усвоява достатъчно количество от витамина, могат да се появят различни оплаквания. Сред най-често срещаните са:
- изразена умора и слабост;
- изтръпване или мравучкане в ръцете и краката;
- проблеми с паметта;
- затруднения при разбирането и разсъжденията;
- нарушения на зрението;
- мускулна слабост;
- рани или болезненост в устата.
Проявите могат да бъдат различни при отделните хора, а тежестта им зависи и от това колко продължително е съществувал дефицитът.
Продължителният недостиг е особено важен заради възможното му отражение върху нервната система. Именно затова симптоми като често мравучкане, изтръпване или промени в паметта не трябва автоматично да се обясняват единствено със стрес, преумора или възрастта.
Кои храни съдържат витамин B12?
Витамин B12 се среща естествено основно в продукти от животински произход. Сред основните хранителни източници са месото, рибата, яйцата, млякото и останалите млечни продукти.
Хората, които не консумират животински храни, могат да бъдат изложени на по-висок риск от недостатъчен прием, ако в менюто им не присъстват подходящо обогатени продукти или добавки с витамин B12.
Храненето обаче не е единствената причина за проблема. При някои хора организмът получава достатъчно количество от витамина, но не успява да го усвои правилно.
Защо организмът може да не усвоява достатъчно B12?
Нарушеното усвояване може да бъде свързано с различни заболявания или промени в храносмилателната система.
Гастритът, представляващ възпаление на стомашната лигавица, може да затрудни процесите, необходими за нормалното усвояване на витамина.
Един от факторите е намаленото количество стомашна киселина. Тя има значение за освобождаването на B12 от храната, преди той да бъде абсорбиран от организма.
Някои заболявания на храносмилателната система, сред които болестта на Крон и цьолиакията, също могат да попречат на нормалното усвояване.
Повишен риск съществува и при хора, претърпели определени операции на стомаха или червата, включително стомашен байпас. След подобни интервенции се променят части от храносмилателния процес, което може да повлияе на количеството усвоен витамин B12.
Прекомерната употреба на алкохол също може да увреди храносмилателната система и да допринесе за появата на хранителни дефицити.
Симптомите не бива да се пренебрегват
Тъй като недостигът на витамин B12 често напредва бавно, оплакванията могат дълго време да бъдат приписвани на умора, напрежение или естествени промени с възрастта.
Честото изтръпване и мравучкане в крайниците, необяснимата отпадналост, мускулната слабост или промените в паметта и концентрацията обаче заслужават внимание.
При съмнение за дефицит причината не може да бъде определена само по симптомите. Необходимо е състоянието да бъде оценено от медицински специалист, тъй като сходни оплаквания могат да се наблюдават и при редица други здравословни проблеми.
