Макадамията, известна още с името австралийски орех, е изключително вкусна и питателна храна, полезна, особено за тези, които искат да намалят нивото на холестерол в кръвта си. Има приятен и лек привкус на лешник и е особено богата на белтъци и калций. Можете да я включите в менюто си, ако сте решили да редуцирате килограмите.
Макадамията е дърво, култивирано в Австралия, което достига височина до 15 м, с вечнозелени, лъскави и остро назъбени листа. Плодът прилича на орех с мека зелена люспа, която при узряването на продукта пада сама. Под нея е разположен самият макадамиев орех – оцветен в кафяво, с кръгла форма и достигащ диаметър до 3.5 см.
Известно е, че черупката на ореха е изключително твърда и нейното отстраняване се оказва сериозно предизвикателство. Факт, който определя и високата цена на продукта.
Съдържа витамини, фибри и протеини
Ядката на макадамия съдържа много високо количество мастни киселини (около 66 до 86%, в зависимост от вида макадамия), приблизително 9% въглехидрати и около 9% протеини, близо 2% фибри, витамини от групата В и РР, както и фосфор, калий, натрий, селен, желязо и калций.
При мигрена, ангина и артрит
Ядките от макадамия подпомагат лечението на мигрена, заболявания на костната система и авитаминоза. Препоръчват се и при ангина, артрит, както и заболявания на отделителната система.
Консумацията на 100 г макадамия намалява нивото на „лошия” холестерол в кръвта, като този ефект се дължи на голямото количество ненаситени мастни киселини.
Има антиоксидантно действие
Маслото от макадамия съдържа приблизително 22 % омега-7-палмитоидна киселина, която е с добре изразено антиоксидантно действие. Установено е, че то има основна роля и за намаляване на процесите на стареене на клетката. То съдържа витамини А, В и Е, както и множество минерали и спада към типа масла, които са с най-близък до човешката кожа състав.
Маслото от макадамия има и уникално хидратиращо действие, което се дължи на мононенаситената палмитолеинова киселина, която не присъства в никое друго растително масло. Характерното за тази киселина е, че се съдържа в човешката кожа, а наличието й е фактор за поддържане на младостта на епидермиса. Маслото отлично подхранва и тонизира кожата. Особено подходящо е за суха кожа, тъй като създава чувство и визия за гладкост и свежест на лицето. Има и хипоалергенно действие, което го прави подходящо и за чувствителна кожа. Нещо повече, може да се прилага и с лечебна цел - то спомага отстраняването на проблеми като раздразнения, зачервяване и лющене на кожата.
За еластична коса
Приложено върху кожата, маслото има омекотяващ ефект, подобрява еластичността й и осигурява оптимален водно-мастен баланс.
Лекувайте се и бъдете красиви с макадамия
