Учени откриха точното количество плодове и зеленчуци за по-дълъг живот, което се постига с 10 порции плодове и зеленчуци на ден, като една порция по британския стандарт е 80 грама.
Научният анализ на здравната статистика и хранителните навици на милиони хора показал с точност какъв е ефектът от приема на повече плодове и зеленчучи: 200 г на ден намаляват риска от сърдечносъдови болести с 13%, но 800 г го намаляват с 28%. 200 г на ден намаляват риска от рак с 4%, а 800 - с 13%, и като цяло 200 г на ден предпазват от преждевременна смърт в 15%, но 800 г удвояват шансовете за по-дълъг и здрав живот на 31%.
На първо място в класацията по полезност очаквано се нареждат зелените зеленчуци като спанака, на второ - жълтите като чушките, и на трето - кръстоцветните като карфиола. От плодовете - ябълките, крушите, цитрусовите, както и зелените зеленчуци са най-ефективни в намаляването на сърдечносъдовите рискове.
800 г свежа храна на ден ни пази от рак
