Бобовите растения са много питателна и икономична храна, която ви осигурява голямо количество здравословен протеин, освен това са богати на фибри, витамини и минерали. Всъщност ползите са многобройни!
Няма как да не сте чували, че бобовите растения водят до напълняване или лошо храносмилане. Това не е точно така. Да, бобовите растения са питателна и богата на въглехидрати храна, но и безценен източник на енергия. Така че – ако се опитвате да отслабнете, доверете им се!
Богати на протеини и фибри
Заради факта, че са богати на протеини, бобовите растения са особено подходящи за периоди на растеж, през каквито минават например спортистите и бременните жени. Освен това имат високо съдържание на фибри, които са полезни против запек и за регулиране на нивата на захарта и холестерола в кръвта. Богати са и на минерали като желязо, калций, фосфор, магнезий, йод и калий.
Регулират централната нервна система
Тези растения съдържат още и витамини от група B, които помагат за регулирането на централната нервна система, предотвратяват кризи в периоди на стрес, тревожност или депресия. Също така успешно елиминират излишни течности. Също така намаляват и риска от коронарни заболявания.
Икономична и традиционна храна
Благодарение на отличните си хранителни стойности бобовите растения са чудесно допълнение към здравословното ви меню три пъти седмично. Ако сте веган или вегетарианец, можете да ги консумирате дори и по-често.
Добре е да знаете обаче, че ако сте от хората, които имат прекомерно високи нива на пикочна киселина или страдат от подагра, трябва да внимавате при консумацията им.
Бобови храни за здраве и енергия
