Васил Ценов - София
Компетентен и професионален отговор на вашите въпроси откриваме в интервюто с авторитетния американски експерт Джулиан Уайтакър - специалист по нетрадиционна и алтернативна медицина, пропагандиращ натуралните методи за лечение и поддържане на здравето. Почетен член на Американския колеж по медицински иновации, председател на Американската асоциация по превантивна медицина в миналото, автор на многобройни книги и статии.- Д-р Уайтакър, да започнем с най-важния въпрос: безопасен ли е хромът? Преди няколко години се съобщаваше за канцерогенност на хранителните добавки с хром. Впоследствие мненията на медицинската общност се разделиха.
- Нека тогава започнем с химията от училище. В природата хромът съществува в четири варианта. Тривалентният хром е безопасен за организма и влиза в състава на диетичните добавки, а шествалентният хром, който се използва с технически цели, се смята за канцероген за човека. Срещат се също така дву- и четиривалентен. В изследванията, които споменавате, учените изолирали мастни клетки (адипоцити) от животни, обработили ги с тривалентен хром, след което ги облъчили с мощен рентгенов апарат. В резултат на това тривалентният хром се окислил до шествалентен директно вътре в клетките. Да, с научни цели хромът вътре в клетките може да се окислява, но в реалния живот не спим на покрива на атомен реактор. Самите автори на това изследване предупредиха, че техните изводи се нуждаят от допълнителна проверка. Експерименти с изолирани клетки е едно, а епидемиологични изследвания на хора - друго.
- А как стоят нещата с т.нар. хром пиколинат, който се добавя в средствата за отслабване, опасен ли е той за здравето?
- По принцип голяма част от въпросите за безопасността на хрома е основана на две не големи изследвания. Първото е още в далечната 1996 г., когато стигнаха до извода, че прекалено високи концентрации на хрома са в състояние да увредят хромозомите. По-късно учените отново изплашиха потребителите: хром пиколинат си взаимодейства с витамин С... Но да оставим теорията и да погледнем практиката. Истината се заключава в това, че многобройните изследвания ин-виво на животни и хора (те са по-надеждни) говорят за високата безопасност на хрома. В едно от изследванията върху плъхове, на които давали по 100 мг/кг от хром пиколинат ежедневно, не проявили никакви признаци на хронична токсичност. А това е еквивалентът на няколко таблетки по 2 мкг за 80-килограмов мъж. На ден! Официалната позиция на департамента по селско стопанство на САЩ изразява становището, че хромът не се смята за токсичен елемент и твърди, че в препоръчваните дози няма странични ефекти. Специалният тест Еймс, използван за идентификация на канцерогенни вещества, не е открил никакви канцерогенни свойства в него. За такива не се съобщава и във водещите медицински учебници и справочници... Учените уверяват, че най-лошото, което може да се случи при голяма доза хром, това е раздразнение на стомаха.
©Shutterstock
- В какви дози може да се употребява?
- Дневната препоръчителна норма хром съставлява 25-35 мкг, но много хора употребяват с лечебни и профилактични цели по 200 и дори по 1000 мкг. Лично аз съветвам здравите възрастни хора да приемат по 200-400 мкг на ден. Хром пиколинитът не е токсичен и е ценно средство в борбата със захарния диабет. Той помага да се контролира нивото на захар в кръвта и коректира инсулино-резистентността. А знаете ли, че устойчивостта към инсулина предразполага към няколко вида рак? Ето затова хром пиколинатът по-скоро е средство за профилактика на онкозаболяванията, а не канцероген, от който трябва да се страхувате.
- Моля да отговорите действително ли хром пиколинатът помага за отслабване?
- Последни изследвания, както и мои лични наблюдения потвърждават ефективността на хрома в програмите за отслабване. Системен обзор на най-обширните разработки на тази тема през 2013 г. потвърждават тези мои думи. Авторите на този обзор публикуваха следните заключения: “хранителните добавки с хром водят до статистически значимо снижаване масата на тялото в сравнение с плацебо, въпреки че магнитудът на дадения ефект не е голям...”. Казано простичко, това означава, че от хрома можеш да отслабнеш, но не бива да разчиташ само на него. Ако приемате хром в комплексна програма за отслабване, наред с физически тренировки, промяна начина на живот, здравословно хранене и други хранителни добавки - тогава успехът ви е практически гарантиран.
Яна БОЯДЖИЕВА
