Разпространението на сърдечносъдовите заболявания се увеличава поради промяната в начина на живот, застаряването на населението и по-добрата преживяемост при инфаркти и инсулти. Съществуват все повече доказателства, че диетата е от ключово значение за риска от развитие на заболявания на сърцето и кръвоносната система. Проучване установи, че преминаването към по-здравословен хранителен режим, като например диетата DASH или режим, богат на плодове и зеленчуци, може да намали този риск с до 10 %, пише в своя статия сайтът medicalnewstoday.com.
По данни на Световната здравна организация (СЗО) заболяванията на сърцето и кръвоносната система понастоящем са причина за всеки трети смъртен случай в световен мащаб - 17,9 милиона. Много видове сърдечносъдови заболявания (ССЗ) могат да бъдат предотвратени, като промените в начина на живот са един от най-ефективните за намаляване на риска. СЗО препоръчва: спиране на тютюнопушенето, намаляване на солта и увеличаване на плодовете и зеленчуците в диетата, редовна физическа активност, избягване на вредната употреба на алкохол.
Въпреки това съществуват толкова много противоречиви съвети, че хората се нуждаят от помощ при вземането на решение коя диета да следват. Ново проучване, проведено от Медицинския център „Beth Israel Deaconess“ (BIDMC) към Медицинското училище в Харвард, показва, че преминаването към диетата DASH или към режим с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да намали риска от ССЗ с до 10%. Изследването е публикувано в „The American Journal of Cardiology“.
Хранителният план DASH - съкращение от „диетични подходи за спиране на хипертонията“ - се основава на промяна на хранителните навици за намаляване на кръвното налягане чрез: ядене на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, включване на обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, риба, птиче месо, боб, ядки и растителни масла, ограничаване на храните с високо съдържание на наситени мазнини, като тлъсто месо, пълномаслени млечни продукти и кокосово, палмово масло, ограничаване на сладките напитки и сладкишите. Той е разработен така, че да бъде лесен за следване, да предоставя здравословни алтернативи на нездравословните храни и да може да се адаптира към всяко културно наследство.
Koи болести може да излекува кето диетата
В проучването изследователите са разделили 437-те участници на случаен принцип в три групи. След три седмици на типична американска диета - малко пресни продукти, високо съдържание на общи мазнини, наситени мазнини и холестерол - всяка група следва различна диета в продължение на осем седмици. Средната възраст на участниците е 45 години; приблизително половината от тях са чернокожи и жени.
Трите групи били добре съгласувани по отношение на ИТМ, хипертония и физическа активност. Хората от контролната група продължили да спазват първоначалната диета. Втората група се хранела по подобен начин, но с добавени плодове и зеленчуци. Третата група следвала диетата DASH. След 8-седмичния период на диетата изследователите изчисляват риска от атеросклеротично ССЗ на участниците. При него се използват възрастта, полът, расата, кръвното налягане, нивата на холестерола и други здравни фактори, за да се оцени рискът от ССЗ.
Какво представлява диетата на певицата Адел?
Установили, че диетата DASH води до относително намаляване на 10-годишния риск от сърдечносъдови и атеросклеротични заболявания с 10,3%. Диетата, богата на плодове и зеленчуци, го намалява с 9,9%.
Диетата DASH също така намалява нивата на липопротеините с висока плътност (HDL) или „добрия“ холестерол. Кореспондиращият автор на изследването д-р Стивън Джурашек, клиницист-изследовател в Катедрата по медицина в BIDMC, заяви: „Последиците за здравето от понижаването на HDL холестерола са неясни. Има няколко препоръки за подобряване на диетата DASH. Една от тях е увеличаването на консумацията на здравословни ненаситени мазнини“.
Изследователите призовават за предпазливост при тълкуването на техните резултати и подчертават необходимостта от допълнителни изследвания.
Борис АЛЕКСАНДРОВ
