„Химията“ в храните не води до рак

Това твърди един от водещите експерти по онкология - руският доктор на медицинските науки Николай Жуков. Отвсякъде ни залива информация за възникване и лечение на най-коварната болест - рака. А това поражда митове и заблуди за възникването и лечението на рака. 

“За съжаление, казва специалистът, човекът е така устроен, че много често игнорира истинската, доказаната опасност, като в същото това време се страхува от измислени “привидения”. 
Вижте за какво още ни предупреждава д-р Николай Жуков.

Опасността от “химията” в хранителните продукти, т.е. консерванти, оцветители, ароматизатори, като заплаха за рак е силно преувеличена. В крайна сметка границата между естественото и изкуственото по отношение хранителните продукти е крайно размита и до голяма степен измислена. Знаете ли кой е един от най-разпространените консерванти? Това е аскорбиновата киселина, която ние с удоволствие употребяваме с лимоните, черната боровинка, пипера. Т.е., същият този витамин С, за чиято полза се говори толкова много. 

Като цяло, изхождайки от съществуващите научни данни, опасността от хранителната “химия” от гледна точка като заплаха за рак е преувеличена. Всички вещества, допускани в хранителната промишленост, преминават щателна проверка. Но човекът е така устроен, че много често игнорира истинската, доказаната опасност, като в същото това време се страхува от измислени “привидения”. 

По-скоро се замислете по какъв начин приготвяте храната си, защото това наистина има отношение към възникването на рака. Например при пърженето, соленето, опушването може да се случат химически реакции. Могат да се натрупат небезопасни вещества, образуващи се в маслото, в разсола и т.н., които се използват при готвене. И тук основното е в “дозата”. Повечето хора едва ли ще тръгнат да ядат само сурова храна, пък и не е нужно. Достатъчно е да се храните разнообразно, балансирано и без да прекалявате.

Приказката “всички болести са от нерви”, за щастие, не е валидна що се отнася до рака. Може ли човек да развие рак заради постоянния страх, че ще се разболее от тази болест? Не! Не може заради едното притеснение и страх да заболееш от рак! Все пак, за възникването и развитието на тумор в клетките е нужно да произтекат сериозни генетични нарушения, които организмът не е успял да контролира и поправи. 
Бъдете разумно бдителни, за да не пропуснете същинските сигнали на болестта. Ето това е най-действената профилактика на страха от рака. Ако усетите, че в организма нещо не е както трябва и навреме се обърнете към специалист, болестта ще бъде открита в най-ранен стадий, когато шансовете за излекуване са високи.

“Искам да предупредя за още нещо съществено - казва д-р Жуков. - В днешно време не съществува нито един вид кръвен анализ, който да позволи достоверно да се открие рака по т.нар. туморни маркери, освен простат-специфичният антигент. Всички останали опити “да се открие ракът от капка кръв” засега остават само начин за печалба от лабораториите. За пациентите е прекалено висок рискът да се пропусне ракът там, където го има и да “се открие” там, където в крайна сметка го няма. Затова аз не бих препоръчал подобни тестове за ранна диагностика!”

Яна БОЯДЖИЕВА