Толкова сме свикнали с присъствието на прясното зеле на нашата трапеза, че далеч не обръщаме внимание на ползите, които то може да ни донесе. Макар и типично есенен продукт, прясното зеле може да се намери на пазара през по-голямата част от годината, а списъкът с традиционни рецепти за готвенето му е изключително дълъг.
Този зеленчук е в почти всеки хладилник, но знаете ли как действа на белите дробове
Но употребата на зеле и кръстоцветни зеленчуци ще донесе ползи на тялото, ако не забравите едно просто правило. Това съобщи кандидатът на медицинските науки, ендокринологът на Московската държавна университетска клиника Зухра Павлова.
Лекарят обясни, че кръстоцветните зеленчуци предотвратяват улавянето на йод от щитовидната жлеза и ускоряват отделянето на този елемент.
Учени: Чушките чили помагат за предпазването от смъртоносна болест
Какво да правите?
Първо, използвайте йодирана сол. Второ, по възможност не смесвайте едновременно продукти с йод и кръстоцветни, обясни тя.
Павлова добави, че не трябва да комбинирате морски дарове, телешки черен дроб, яйца, мляко, морска риба (камбала, треска, херинга), орехи, спанак, ябълки, райска ябълка с всички видове зеле, както и зеленчуци като репички, спанак, рукола, ряпа.
В същото време доктор Ерик Берг назова няколко храни, които се оказаха най-полезни за организма. На първо място специалистът постави къдравото зеле, което е много полезно за черния дроб./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
