Един приятел ми препоръча протеинова диета, за да отслабна малко. Но прочетох, че изобилието от протеини в храната се отразява зле за бъбреците. Така ли е?
Ирина Стефанова, гр. София
Прекомерното насищане на организма със соли, на които са богати протеиновите храни, води до образуването на уратни камъни. Но това не означава, че хората, които консумират месо, със сигурност ще си ги “отгледат”. От голямо значение например е генетичната предразположеност. Все пак не си струва да експериментирате с диети! Организмът се нуждае от пълноценен, балансиран начин на хранене, доставка на достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, както и витамини и микроелементи. За да не навредите на бъбреците си, не се увличайте по консервирани и пушени продукти, мазни бульони. Също така този орган “не харесва” гъби, а некачественият алкохол за него, в буквалния смисъл на думата, е отрова, която уврежда нефроните (структурни единици на бъбреците).
Искаме да предупредим и любителите на соленото. Бъбреците регулират нивото на кръвното налягане в организма. След консумирането на солена храна на човек му се иска да пие вода, но тъй като течността увеличава обема на циркулиращата кръв, налягането се повишава. Почти всички готови продукти съдържат сол, така че хората с проблеми с бъбреците или със сърдечносъдовата система трябва да забравят за соленото в кухнята си.
