Как да си набавя желязо чрез храната?

Чета редовно съветите, които давате и се надявам да помогнете и на мен. Интересува ме как трябва да се храни човек, ако страда от малокръвие?

Когато човек страда от анемия или малокръвие, е добре да си създаде пълноценно и здравословно меню, но освен това трябва да се насити с желязо, за да се образува нужното ниво на хемоглобина. Такива важни източници на желязо са определени храни като говеждия черен дроб, леща, всички бобови храни, сушени бели гъби, кълнове, пшеница, праскови, домати, зелени подправки. В по-малко количество се съдържа в говеждото месо, яйцата, ръжта, овесените ядки, бадема, фурмите, маслините, стафидите, сливите, орехите, дините.

Ето защо всички тези храни трябва да бъдат неразделна част от вашето ежедневно меню. По този начин си набавяте важния елемент. Освен желязо обаче в кръвотворенето вземат участие и такива микроелементи, като мед, цинк, манган и кобалт. А тези микроелементи се съдържат в храните и плодовете като вишни, фъстъци, царевица, елда, черния дроб на други животни, грахът, кайсиите, зърнените растения.

Изключително голямо количество манган може да се намери в пшеничните и оризовите кълнове, а по-малко – в бобовите, зеленчуците и плодовете.

Много мед се съдържа в домашните птици и кози, по-малко – в говеждия и свинския черен дроб, яйцата, немазната риба, орехите, гъбите, картофите, говеждото, свинското и овчето месо.

Съставете си хармоничен хранителен план, който да съдържа всички тези храни и ще видите как ще се почувствате значително по-добре.


Милена ВАСИЛЕВА