Конопеното масло помага при сърдечносъдови болести

Повече от 8000 години се прилага в народната медицина на Източна и Централна Азия, но отскоро набира популярност и на Запад. Натуралното нерафинирано конопено масло, изготвено по специална методика, трябва да има красив зеленикав оттенък и приятен бадемов аромат. Съществуват научни данни за ползата от конопеното масло при стрес и повишена тревожност; при нарушен сън, лош апетит и затруднено храносмилане; при хронични болки, сърдечносъдови и дерматологични заболявания. Някои изследователи препоръчват конопено масло за профилактика на рака.

Една супена лъжица от него съдържа 14 грама мазнини, от които само един грам са ненаситени. Благодарение именно на този си състав, конопеното масло може да се превърне в отличен заместител на животинските мазнини, в т.ч. и кравето масло. Американската асоциация по сърцето препоръчва не по-малко от 7% ненаситени мазнини в менюто. В популярно медицинско списание четем, че именно конопеното масло е един от най-добрите методи да се понижи рискът от инфаркт. Заради съотношението между ненаситени и наситени мастни киселини експертите са на мнение, че този продукт е най-добрата профилактика при риск от тромбоза, сърдечносъдови и онкологични заболявания. Освен това тези мастни киселини са изключително полезни за главния мозък както в активна работоспособна възраст, така и на преклонна възраст.

Мазнините обаче далеч не са единственият ценен нутриент в маслото от коноп. То съдържа също и есенциални аминокиселини, които поддържат мускулната маса, физическите сили и издръжливостта. Американски учени съобщават, че конопеното масло е превъзходен източник на витамини, минерали, в т.ч. калций, магнезий, калий, мед, фолат, токоферол и пиридоксин. Разбира се, можете спокойно да го използвате във вашата кухня, но имайте предвид, че при нагряване над 71 градуса по целзий конопеното масло губи своите качества и аромат. Най-оптималният вариант е да го използвате като подправка на салатите.


Яна БОЯДЖИЕВА