“Не яжте плодовете на празен стомах!”. Или: “Не яжте плодове след хранене” - тези и други общоприети вярвания объркват всички, които поне веднъж са се замисляли за правилното хранене. Нека да разберем колко време след хранене може да се ядат плодове, а кога - не.
Всъщност правилната употреба на плодовете най-често зависи не от това дали ядете ябълката на гладно или на пълен стомах, а от общото състояние на организма ви. И, разбира се, от киселинността на плодовете, които сте избрали.
Ако имате хронични или леки стомашно-чревни проблеми, внимателно прочетете тези препоръки и ги запомнете, за да избегнете негативните последици от безконтролното консумиране на плодовете.
Здравият човек, без проблеми със стомашно-чревния тракт, трябва да яде плодовете между храненията, за да не наруши нормалния си киселинен баланс на стомаха. Например можете да ядете ягоди един час след обяд и няма да почувствате дискомфорт.
И това си има логично обяснение: в периода между основните хранения цялата храна, която ядете на закуска или обяд, ще бъде усвоена, а нивото на киселинност все още ще бъде високо. Това ще подобри и ускори процеса на храносмилане на плода, без усещане за тежест в стомаха.
Хората с лошо храносмилане и ниска киселинност трябва да ядат плодове 30 минути преди основното хранене. Факт е, че съдържащите се в плодовете киселини помагат за подобряване производството на стомашен сок, което има благоприятен ефект върху храносмилането и процеса на асимилация на храната.
Хората с висока киселинност трябва внимателно да избират плодовете (особено черешите и касиса), а киселите ябълки изобщо не се препоръчват. Плодовете трябва да се консумират половин час след хранене, така че киселините да не повишат вече съществуващата висока концентрация на киселинност в стомаха до опасно ниво.
Между другото, само пъпешът не влияе на киселинността, може да се яде час и половина преди хранене. Освен това пъпешът е богат на фибри и ако влияе на храносмилането, то е само в положителна посока.
Как да извлечете максимални ползи от плодовете?
За да бъдат плодовете не само вкусна храна, но и здравословен продукт, трябва да следвате няколко прости правила за тяхната употреба.
1. Не яжте плодове веднага, след като сте се нахранили. Можете да ги ядете по всяко време на деня (ако всичко е наред с храносмилателния ви тракт), но не и след хранене.
2. Ако сте яли плодове, изчакайте 30 минути и едва тогава яжте друго.
3. Най-добре е да ядете плодове сутрин. Те повишават нивата на захарта и помагат да се “събуди” храносмилателната система.
4. Не яжте плодове с храни, които са трудно смилаеми. Например пържено месо.
5. Бананите и авокадото са тежък продукт, не е необходимо да се ядат преди лягане.
6. Пресните плодове са по-добри от замразените и много по-полезни от консервираните, тъй като съдържат захар.
Ето и още няколко съвета:
Някои плодове имат свои специфични недостатъци и предимства, а храносмилателната ни система може да реагира различно на тях. Затова си струва да ги отделим от останалите плодове.
Круши
Както знаем, крушите са доста тежък продукт. Въпреки това крушата спомага за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането, има диуретично свойство. Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава трябва да ядете крушите преди хранене, за да подобрите храносмилането и да ходите по-често до тоалетната.
Kиви
След като сте обядвали, може да изядете няколко парчета киви - те ще помогнат да се отървете от усещането за тежест в стомаха, ще облекчите киселините.
Кивито може да се яде и с месо, и с риба, и дори с шунка. Не можете да ядете киви с млечни продукти - рискувате да ви се подуе коремът и да получите други храносмилателни разстройства.
Ябълки
Не яжте ябълки преди хранене, ако имате диабет или проблеми с храносмилателния тракт.
Грозде
Гроздето е вкусно, но може да предизвика ферментация в червата, което има вероятност да доведе до неприятни последици. Също така не пийте вода веднага след като сте яли грозде - можете да получите диария. Освен това не яжте грозде, ако имате диабет.
