Вярно ли е, че ананасовият сок не е подходящ за всички, освен това е противопоказен в съчетание с някои лекарства?
З.М. - Варна
Ананасовият сок от древни времена се използва в лечението на възпалителни процеси и заболявания на храносмилателните органи. Съвременната наука активно изучава имуностимулиращите и регенериращи свойства на този уникален продукт. Научно изследване, публикувано във Филипините, открило мощните имуностимулиращи свойства на ананасовия сок. Деца в училищна възраст, които ежедневно употребяват консервирани ананаси, значително по-рядко страдат от респираторни вирусни инфекции през годината. Освен това е полезен и за храносмилателния тракт, защото съдържащият се в ананаса фермент бромелайн участва в разтварянето на белтъчините, което от своя страна нормализира храносмилането. Изследователи доказват, че капсули с бромелайн ускоряват заздравяването на следоперативните рани и възстановяват след травми.
Резултати от наскорошно изследване пък гласят: прясно изцеденият ананасов сок потиска растежа на раковите клетки при рак на дебелото черво и яйчниците. Учени от Харвард стигат още по-далече в това отношение като въз основа на популационни изследвания твърдят, че ананасовият сок намалява риска от рак на простатната жлеза. Това е обусловено от високото съдържание на бета-каротин в този плод. Антиоксидантите в него защитават кожата от разрушителното въздействие на слънцето и окисляването от свободните радикали. Същите тези антиоксиданти забавят образуването на бръчки и подобряват външния вид на кожата. Ананасовият сок е полезен и за очите, по-точно за профилактика на катарактата. Доказано е от известно британско изследване. Няма да се задълбочаваме в хранителната ценност на този продукт, само ще отбележим, че една чаша от него съдържа достатъчно много нутриенти, осигуряващи пълен набор от всички полезни вещества.
Но дори и най-полезният продукт не е подходящ за всеки. Някои хора усещат парене и неприятни усещания по устните и езика след консумация на ананасов сок. Това е свързано с бромелайна. Много високите дози бромелайн могат да предизвикат повръщане, диария и кожни обриви. Природната киселинност на ананасите и другите тропически плодове не е полезна и подходяща за болните с киселино-зависими заболявания, каквито са язвената болест или рефлукс. Голямото съдържание на калий е вредно за страдащите от бъбречна недостатъчност. Високото съдържание на калий в ананасовия сок изисква предпазливост, ако се лекувате с бета-блокери. Бромелайнът взаимодейства зле със следните препарати: антибиотици, антидепресанти, антикоагуланти, антиконвулсанти. При хората с алергия към латекс съществува възможна кръстосана алергия към ананасовия сок. Консултирайте се със своя лекар дали можете да приемате ананас и хранителни добавки на основата на този тропически плод.
Яна БОЯДЖИЕВА
Сокът от ананас има имуностимулиращо действие
