Ново изследване установи, че има ядка, която е изключително полезна за хора с наднормено тегло и затлъстяване. Също така тя предпазва от проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.
Изследванията в тази област са проведени от научни експерти от университета "Туфтс", разположен в Масачузец, САЩ.
Предполага се, че здравите растителни мазнини, които се съдържат в пекан, могат ефективно да се борят и предотвратяват сърдечни и метаболитни заболявания.
В научното изследване са взели участие повече от 20 души от различен по. Всеки един от тях е бил с наднормено тегло, но здрав. Участниците трябваше да спазват две различни диети в продължение на четири седмици
Този експеримент показа, че включването в хранителния режим на ядки пекан повишава чувствителността към инсулина и също така намалва риска от сърдечно-съдови заболявания.
Този вид ядки са богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Също така в тях има много биологично активни съединения, витамини и минерали./Zdrave.to
