Студеното време повишава апетита и понижава физическата активност. Как трябва правилно да се храним през зимата, за да не натрупваме излишни килограми? Какво трябва да ядем, за да превъзмогнем липсата на витамини, която в съчетание със студа, влошава самочувствието?
1. Замразени зеленчуци и плодове
Според препоръките на СЗО човек трябва да изяжда за денонощие не по-малко от 400 грама плодове и зеленчуци. През лятото това е лесно, но през зимата е проблем. Диетолозите уверяват, че е най-лесно да се получи лятната порция витамини от замразените зеленчуци при минимална термична обработка. Отличен източник на витамини са и замразеният касис и или други горски плодове.
2. Зелении
Те са богати на фитонциди, които помагат на организма да се бори с инфекциите. Затова през зимата включвайте в менюто магданоз, копър, зелен лук и листни зеленчуци.
3. Подправки
За укрепване на имунитета през зимата е желателно да се употребяват повече подправки - куркума, черен и червен пипер, кардамон, джинджифил, карамфил. Те влияят на термогенезата – производството на топлина от организма, което през зимата е особено важно.
4. Масло
Овкусявайте салатите с нерафинирано растително масло. Това помага за поддръжката на кожата и подобряването на нейното състояние. Няма нищо лошо в студовете да похапвате малко сланинка и масло.
5. Кисело зеле
През зимата ядем много консервирани плодове и зеленчуци, но ползата от тях е минимална. С едно излючение – киселето зеле. 200 грама кисело зеле съдържат половината от дневната доза витамин С. Киселето зеле защитава от простуда, атеросклероза, подобрява обменните процеси.
6. Риба
Диетолозите препоръчват през зимата не един, а 3 рибени дни. Мазните риби помагат на организма да преодолее дефицита от витамин D и компенсират недостига от слънчеви лъчи.
7. Сладки неща
През зимата често възниква желание с горещия чай или кафе да си похапнем нещо вкусно. Залитането по торти и пасти не се препоръчва, но мед, сушени плодове, мармалад са точно това, което ще ни подслади зимата.
Топ 7 на най-добрите продукти за зимата
Какво трябва да се яде, за да компенсираме дефицита от витамини
