Вареното или добре опечено червено месо влияе върху развитието на хронични заболявания на черния дроб, сърцето и диабет. До това заключение стигнаха учени от университета в Хайфа.
Изследването показа, че при хората, които ядат червено месо е с 47% по-голяма вероятността да развият чернодробна болест и е с 55% по-вероятно да имат инсулинова резистентност.
Учените са анализирали данни на близо 800 души на възраст между 40-70 години. Те направили ултразвуково сканиране на черния дроб, както и серия от тестове./ Zdrave.to
